Magret

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Canard

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Les recettes de cuisine "Magret" et "Canard" - page 22


Magret de canard à l'orange

Magret de canard à l'orange

Ingrédients (pour 4 personnes): 3 magrets de canards 2 oranges non traités 4 càs de miel 4 càs de vinaigre balsamique 2 càs d'eau .

Caviar d'aubergines aux tomates séchées et magret de canard

Caviar d'aubergines aux tomates séchées et magret de canard

Ingrédients (pour 6 personnes): 2 petites aubergines 2 gousse d'ail 6 tomates séchées 12 tranches de magret de canard fumés sel,.

Purée de rutabaga au sirop d'érable

Purée de rutabaga au sirop d'érable

 J'ai servit cette purée avec un magret de canard à l'orange.

Cuisson du magret de canard à la poêle

Cuisson du magret de canard à la poêle

   Un magret de canard, ne doit jamais être trop cuit.

Magret de canard séché home made au parika fumé

Magret de canard séché home made au parika fumé

Ingrédients (pour 6personnes): 1 magret de canard 500g de gros sel 3 càs de paprika fumé Marche à suivre:     .

Menu de Noël #2

Menu de Noël #2

Voici un autre menu de Noël pour les budgets un peu plus modestes.

Magret de canard et sa sauce aux échalotes au vitaliseur de marion

Magret de canard et sa sauce aux échalotes au vitaliseur de marion

Bonjour à tous ! me voilà de retour, avec l'envie de reprendre ce blog tellement je passe de temps en cuisine et cette envie de partager qui me tient tant à cœur ! Cet été j'ai beaucoup cuisiné, tellement d'articles pour vous !.

Coings confits et sautés avec un magret de canard

Coings confits et sautés avec un magret de canard

Ingrédients : pour 3 personnes 2 coings 1 étoile d’anis 1 cuillerée à café de noix de muscade râpée 1 cuillerée à café de cannelle moulue 250 g de sucre en poudre 2 litre d’eau 1 cuillerée à soupe de miel neutre 1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre.

Duo de magret de canard fumé et rôti et sa fondu d’épinards frais

Duo de magret de canard fumé et rôti et sa fondu d’épinards frais

Duo de magret de canard fumé et rôti et sa fondu d’épinards frais.

Magret séché à l'orange

Magret séché à l'orange

Magret séché à l'orange.

La réalisation du magret fumé

La réalisation du magret fumé

La réalisation du magret fumé.

Magret séché

Magret séché

Magret séché.

Magret séché aux herbes de Provence

Magret séché aux herbes de Provence

Très bon, facile à préparer mais demande un peu de temps! Repos : 24h + 4 semaines Ingrédients : 1 magret de canard 500g de gros sel de Guérande Poivre Herbes de Provence Préparation : Dans un plat ou bac plastique, disposez une partie du gros sel puis.

Amuses bouches de polenta au magret et mozzarella

Amuses bouches de polenta au magret et mozzarella

Suite à ma recette sur le magret séché voici un petit amuse bouche facile à préparer.

Terrine de canard aux noisettes et pistaches

Terrine de canard aux noisettes et pistaches

    Ingrédients pour une terrine de 23 cm: 600-700 gr de magrets de canard 500 gr de chair à saucisses ( porc et bœuf) .

Magret de canard au vinaigre balsamique

Magret de canard au vinaigre balsamique

  Ingrédients pour 4 personnes :    - 2 magrets de canard    - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique rouge .

Amuse-bouche magret séché, betterave et noix

Amuse-bouche magret séché, betterave et noix

  Ingrédients par amuse-bouche:     - 1 rondelle de betterave coupée finement à la mandoline     - 1 filet.

Rôti de magret de canard aux pommes , figues et pistaches

Rôti de magret de canard aux pommes , figues et pistaches

Ingrédients pour 4 personnes:    - 2 magrets de canard    - 2 pommes      - 2 figues fraîches  .

Pain d'épices en amuse-bouches

Pain d'épices en amuse-bouches

 Ingrédients:  -  Des tranches de pain d'épices maison  coupés en carrés -   Des tranches de magret fumé.

Rose feuilletée bacon et confit d'oignons

Rose feuilletée bacon et confit d'oignons

Amuse-bouche à servir à l'apéro ! Inspirée de la recette de Marie-Jo réalisée avec du magret séché : merci !  Ingrédients pour 12.

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