A Noël, j'ai réalisé des macarons au foie gras , j'aime beaucoup ce mélange de salé/sucré.
Chaque année je réalise quelques petits macarons au foie gras pour servir en apéritif.
Hier j'ai réalisé des macarons de deux couleurs : des roses - blanc et des verts - blancs.
Je fais souvent des macarons, maintenant je les réussis à chaque fois lorsque je réalise la meringue à l'italienne.
Je vous propose ce soir une nouvelle ganache : la ganache de fraise Tagada.
Je n'avais pas encore mis en ligne la recette de ma ganache caramel au beurre salé, excellente cette ganache qui m'a permis de garnir de petits macarons bleu ciel.
Un petit changement dans mes macarons, je faisais généralement de la ganache noix de coco, cette fois ci, j'ai changé ma manière de faire.
Ayant fait des macarons en début de semaine, il me restait des blancs d'oeuf à écouler.
Hier j'étais invitée pour l'anniversaire de ma cousine à cette occasion, j'étais chargée des desserts.
Je n'avais pas encore mis la ganache chocolat de mes macarons en ligne sur mon blog, alors c'est chose faite aujourd'hui.
Aujourd'hui je vous propose la recette de la ganache chocolat au lait pour macaron.