Levure fraîche
644 recettes
Escargots briochés chocolat
Recette originale « escargots briochés tout choco » de Pounchki – http://pounchki.
Kougelhopf salé noix et lardons
Une recette de Sandra du blog « Cuisine Addict » - http://cuisine-addict.
Gâteau des rois agrumes-chocolat
Une recette du blog « Tomates sans graines » - http://tomatesansgraines.
Brioche vendéenne de Carine
Une recette du blog de Carine « Cuillère gourmande » - http://cuilleregourmande.
Pain de mie Jean Pierre
Une recette de Michèle du blog « Croquant Fondant Gourmand » - http://croquantfondantgourmand.
Brioche butchy à la pâte à tartiner
Une recette de Thierry du blog « Thierry d’Issy et d’Ailleurs »- http://cantalblog.
Brioche tressée au mascarpone
La recette originale vient du blog de Thierry « Thierry d’Issy et d’Ailleurs » - http://cantalblog.
Skøleboller (brioches norvégiennes)
Une recette du blog « Elo dans la farine » - http://elodanslafarine.
Brioche escargot aux noix
Ingrédients : pour une belle brioche La brioche 320 g de farine type 45 ou type 55 50 g de sucre en poudre 12 g de levure fraiche de boulanger 12 cl de lait ½ écrémé tiède 80 g de beurre doux à température ambiante 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé ¼ de.
Bratschtall du Nouvel An – Brioche alsacienne pour le Nouvel An
Ingrédients : pour un bretzel brioché La pâte briochée 400 g de farine type 55 25 g de levure fraiche de boulanger (ou 2 cuillerées à café de levure déshydratée de boulanger) 100 g de sucre en poudre 20 cl de lait ½ écrémé 40 g de beurre doux ramolli.
Brioches suisses
Ingrédients : pour 8 à 10 brioches La pâte briochée 250 g de farine type 55 10 g de levure fraiche de boulanger + 1 cuil.
Boules de Berlin au four
Aujourd’hui c’est Mardi gras et on déguste des beignets, pour nous ce sera des Boules de Berlin cuites au four pour plus de légèreté.
Brioche roulée à la gelée d'orange
Ingrédients : pour une belle brioche 275 g de farine type 55 1 gros œuf 67 ml de lait tiède 50 g de sucre en poudre 40 g de beurre doux mou 1/2 cuil.
Brioche butchy (à la crème fraiche, sans beurre)
Ingrédients : pour une belle brioche La pâte à brioche 500 g de farine type 55 (ou farine de gruau type45) 20 g de levure fraiche de boulanger 200 g de crème fraiche épaisse à 30 %MG 70 g de sucre en poudre 100 g de lait 1/2 écrémé + 2 cuil.
Viennoise au chocolat
Ingrédients : pour 12 viennoises La pâte 300 ml d’eau 30 ml de lait ½ écrémé 15 g de levure fraiche de boulanger ou 1,5 cuil.
Baba bouchon au rhum
Ingrédients : pour 12 babas La pâte 200 g de farine de gruau type 45 (ou farine type 45) 40 g de sucre en poudre 2 œufs 60 g de lait ½ écrémé tiède 12 g de levure fraiche de boulanger 75 g de beurre à température ambiante 1 pincée de sel fin Le sirop.