Joue
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Joues de Porc aux deux tomates
75gr de tomates séchées à l'huile 800gr de joues de Porc 50ml de farine 150gr d'oignons 2 gousses d'ail 1 cube de bouillon de volaille dégraissé 400gr de pulpe de tomates Sel et poivre 100ml de vin rouge (il me reste un fond de domaine de l'Edre au frigo,.
JOUE DE PORC FACON SANGLIER
Source : une invention commune de nous deux ! Ingrédients pour deux personnes : 6 joues de porc 1 échalote coupée en quatre 2.
Recette - Joues de porc au cidre
Avec ce temps froid de ces dernières semaines, un bon petit plat mijoté en ce dimanche midi est de circonstance.
Joues de porc à la bière et aux speculoos
Voici une recette mijotée, sucrée salée, parfumée à la bière typique de la cuisine du nord.
Blanquette de joues de lotte aux pleurotes
La blanquette fait partie des plats classiques de la cuisine française mais rien m'empêche de la détourner pour en faire un plat tout aussi savoureux mais avec d'autres ingrédients.
Noix de joues de porc printanières au cidre
Les noix de joues de porc ne sont pas toujours faciles à trouver.
Joues de porc confites aux échalotes
L'histoire de cette recette commence avec ma rencontre au détour d'un marché, avec cette belle tresse d'échalotes qui change du vrac traditionnel.
Tagine de joues de porc aux girolles, mirabelles, et pommes de terre grenaille
Un fin mélange idéal de sucré/salé pour un plat tout en finesse?
Joues de porc au sirop d'érable et piment vert
INGREDIENTS : 3 joues de porc 3 échalotes 1 piment vert 3 CAS de sirop d’érable « ou de miel 25 gr de beurre 40 cl de vin rouge 1 CAS de fécule de pomme de terre sel poivre PREPARATION : Couper finement les échalotes, le piment vert.
Joues de porc à la bière
Habituellement, l'hiver j'aime bien nous préparer de bons petits plats mijotés.
Joues de porc mijotées à la citronnelle
Il y a quelques semaines, un super boucher (Rouge Tendre à Eysines) a ouvert à moins de 5 minutes de chez moi, je suis vraiment contente car il propose des produits de qualité, variés, à des prix assez compétitifs (même c'est quand même toujours plus.
Daube de boeuf à la provençale
La semaine dernière, j'ai eu mon coup de déprime, j'en ai vraiment raz le bol de ce temps de cochon .
Hachis Parmentier, pour finir un pot au feu
Ce week-end, j'ai cuisiné un énome pot au feu, avec de la joue de boeuf, des poireaux, des carottes, des pommes de terres et des navets.