Jambon de pays

Jambon de pays

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Les recettes de cuisine "Jambon de pays" - page 46


Un repas vite fait avec des galettes de blé noir

Un repas vite fait avec des galettes de blé noir

Galettes de blé noir St-Morêt, jambon cru et cornichon malossol Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 3 minutes Nombre de.

Une poêlée unique et ultra-complète à base de courgettes

Une poêlée unique et ultra-complète à base de courgettes

Poêlée de courgettes, perles de blé, jambon cru et fromage Temps de préparation : 5 bonnes minutes Temps de cuisson : 15 minutes .

Crêpes roulées au jambon de Bayonne + parmesan "cuisson plancha"

Crêpes roulées au jambon de Bayonne + parmesan "cuisson plancha"

  INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 10/12 CRÊPES    PRÉPARATION Chauffer la plancha ◄ à feu moyen.

Brochettes Apéritif "gressins & jambon cru

Brochettes Apéritif "gressins & jambon cru

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 1 paquet de gressins natures ou aux olives ou aux graines de sésame du jambon cru de Savoie.

BROCHETTES de tomates à la mozzarella, jambon cru aux herbes

BROCHETTES de tomates à la mozzarella, jambon cru aux herbes

INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES 20 tomates cerises + des gouttes de  poivrons  rouges◄ (ou 1 poivron rouge coupé en dés) .

SALADE ESTIVALE

SALADE ESTIVALE

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1/2 chou chinois  2 tranches de jambon cru coupé en lamelles* 1 concombre coupé en rondelles + 10.

Salade gourmande aux figues, aux fruits secs et au jambon cru

Salade gourmande aux figues, aux fruits secs et au jambon cru

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1  salade laitue ou jeunes pousses ou autres 3 à 4 oeufs durs coupés en 2 ou 4 + 10 tomates cerise +.

Escargot feuilleté aux pommes de terre, poivrons, fromage raclette fumée, jambon cru

Escargot feuilleté aux pommes de terre, poivrons, fromage raclette fumée, jambon cru

   INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES soit 6 escargots 1 pâte feuilletée à dérouler pur beurre (préférence rectangulaire plus facile à.

Mogettes à la méridionale

Mogettes à la méridionale

Des mogettes surgelées avec du jambon de Bayonne : une recette facile avec les ingrédients du placard .

Blanc de poulet en habit rouge

Blanc de poulet en habit rouge

Une petite recette de tous les jours aux accents du sud.

Endives braisées au jambon cru et au bleu

Endives braisées au jambon cru et au bleu

Plus rapide à préparer que les classiques endives au jambon nappées de béchamel, elles sont tout aussi réconfortantes en hiver.

Piperade au jambon de Bayonne

Piperade au jambon de Bayonne

La piperade est une spécialité basque à base de tomates,  de  piments doux du Pays Basque, de poivrons rouges  et de piment d'Espelette.

Endives braisées à l'italienne

Endives braisées à l'italienne

Sur un lit de sauce tomate, les endives enroulées de jambon cru sont recouvertes de fromage gratiné.

Tomates farcies aux courgettes & aux olives

Tomates farcies aux courgettes & aux olives

Des tomates farcies légères, que l'on peut éventuellement accompagner de jambon cru poêlé pour un repas très léger.

Crostini au jambon, Bleu, figues & noix

Crostini au jambon, Bleu, figues & noix

A croquer au moment de l'apéritif, en compagnie d'un cocktail bien frais, c'est l'été !  Ingrédients Ciabatte Jambon cru .

Endives au saumon

Endives au saumon

Pour changer des endives au jambon blanc , au jambon cru & au bleu  ou des endives à l'italienne , voici une petite note fumée pour agrément.

Petites piques de gruyère au jambon de Bayonne (M)

Petites piques de gruyère au jambon de Bayonne (M)

   Et voilà, il me restait du jambon de Bayonne suite à ma croûte savoyarde.

Queues de lotte rôties sur lit de poivrons et jambon cru

Queues de lotte rôties sur lit de poivrons et jambon cru

   3 poivrons qui se morfondent dans le réfrigérateur, 2 queues de lotte au congélateur qui n'attendent qu'à être cuisinées, et la.

Filet mignon en robe de jambon de Bayonne et sauce basquaise

Filet mignon en robe de jambon de Bayonne et sauce basquaise

Plat principal du menu basque préparé pour les 8 ans d'Arthur.

Tarte tatin de tomates au jambon cru et basilic

Tarte tatin de tomates au jambon cru et basilic

L'été n'est pas encore finie donc avant qu'il ne soit trop tard voici une recette de saison que j'ai dénichée dans le magazine "gourmand" .

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