Huile d'olives
1 615 recettes
Focaccia aux fruits de fin d'été
Aujourd'hui pour un petit déjeuner fruité je vous propose cette focaccia en version sucrée, farcie et garnie de fruits de fin d'été, les dernières mûres, les premières poires et le raisin bien de saison.
La Muffuletta (Nouvelle Orléans) | Je cuisine donc je suis
Sandwich originaire de la Nouvelle Orléans.
Crème d'Ail (Toum Libanais) | Je cuisine donc je suis
Crème à base d'ail mixé, huile d'olive et jus de citron que l'on tartine sur des pains orientaux.
Tartare de Saumon, Malossol & Radis Roses | Je cuisine donc je suis
Une recette très légère car elle combine le subtil goût de saumon cru mis en valeur par une huile d'olive bien fruitée.
Biscuits à l'Emmenthal pour votre toutou | Je cuisine donc je suis
Biscuits faits maison à l'Emmenthal et à l'huile d'olive pour chiens
PESTO A L'AIL DES OURS
Pesto a l'ail des ours, huile d'olive au thermomix et pesto à l'ail des ours et amandes, huile d'olive
TATIN DE TOMATES CERISES AU THON, HUILE D'OLIVE ET BASILIC
Pour faire durer l’été, une recette très ensoleillée de tatin de tomates cerises (j’ai utilisé des noires de Crimée, des jaunes et des noires) la pâte bien sur est faite au thermomix mais il vous faudra un bon four pour la cuisson TATIN DE TOMATES.
Velouté froid à l’avocat
Nature ou préparé, salé ou sucré, l'avocat est toujours une merveille d'onctuosité.
Potage aux pois cassés et à l'huile d'olive
Pour changer du potage de pois cassés au lard un peu franchouillard, voici une version plus hellénique, arrosé d'huile d'olive de première qualité qui fait toute la différence.
Amandes et noix de cajou grillées aux épices
La saison des apéritifs revient avec les beaux jours… Carole, toujours pleine de ressource, a partagé sur son site <a href="https://www.
Escalivade
L’escalivade ou escalivada est un plat catalan typique à base de lanières d'aubergines et de poivron rouge, cuites au four, arrosées d'huile d'olive et qui se marie à merveille avec la cuisine estivale du sud de la France.
Citrons confits à l’huile d’olive et épices
La préparation des citrons confits est très facile et surtout tellement meilleure que ceux que l’on peut trouver dans le commerce.
Vinaigrette allégée au thermomix ou pas
Une vinaigrette toute légère pour accompagner vos salades et crudités, enfin quand le printemps pointera le bout de son nez !!
Pesto au basilic maison (alla genovese)
Sauce typiquement génoise dont l’ingrédient principal est bien entendu le basilic.
Houmous maison
Bon je pense que là l’été est bien installé étant donné les températures et donc qui dit été dit apéro ben oui … alors voici une recette de houmous maison que j’ai réalisé avec le…
Gâteau invisible courgette, parmesan
Préparation : 30 mn Cuisson : 1 heure 500 g de courgettes 50 g de parmesan râpé + copeaux 3 oeufs 2 cl d'huile d'olive 50 g.
Coulis de tomates maison
INGREDIENTS : 3 kg de tomates "coeur de boeuf" 5 gousses d'ail 1 oignon 8 gr de sel 3 gr de poivre 20 gr de sucre huile d'olive PREPARATION : Laver et couper en morceaux les tomates, retirez le maximum de graines.