Ghee
56 recettes
Ghee indien
Commet préparer son beurre clarifié maison et pourquoi l'utiliser en cuisine ? Découvrez aussi les vertus thérapeutiques du ghee indien, réputé en Ayurvéda.
Soupe mulligatawny
Ingrédients pour 6 bols 1 cuillère à soupe de ghee (ou d’huile neutre) 1 oignon 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé 3 gou…
Recette Ghee ou Ghî sattvique, tridoshique : la meilleure matière grasse pour cuisiner ayurvédique
Ayurveda recette du Ghee ou Ghî sattvique, tridoshique (vata, pitta, kapha) : la meilleure matière grasse pour cuisiner ayurvédique,
Recette Ghee au gingembre tridoshique : focus kapha ou gourmands !
Recette Ghee au gingembre tridoshique : focus kapha ou gourmands
Gâteau à base de farine de Châtaigne - Singhara Barfi
Le Singhara Barfiou gâteau à base de farine de Châtaigne est une spécialité sucrée indienne préparée principalement avec de la farine de châtaigne d'eau (Singhara atta).
Recette Ghee au gingembre tridoshique : focus kapha ou gourmands !
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Recette du Ghee ou Ghî sattvique, tridoshique : la meilleure matière grasse pour cuisiner ayurvédique
Ayurveda recette du Ghee ou Ghî sattvique, tridoshique (vata, pitta, kapha) : la meilleure matière grasse pour cuisiner ayurvédique,
Chapati
Ingrédients Chapatis 180g de farine complète 1 petite cuillère de beurre fondu, de ghee dans l’idéal sel, eau Dans la recette il est dit entre 40 et 50g moi j’ai mis en fonction de la réaction de l…
Découvrez les secrets du beurre clarifié, l’or liquide de la cuisine indienne !
Découvrez tout sur le beurre clarifié ou ghee : définition, bienfaits, utilisation en cuisine et recette maison facile de cet ingrédient emblématique indien.
Menu semaine du 08 au 14 janvier 2024
Lien vers les recettes existantes : Idées de petits déjeuner Purée d’amandes complètes Beurre clarifié ou ghee Pain pur sarrasin Repas Blanquette de poulet Velouté de potimarron Brandade de th…
Menu semaine du 15 au 21 janvier 2024
Lien vers les recettes existantes : Idées de petits déjeuner Purée d’amandes complètes Beurre clarifié ou ghee Pain pur sarrasin Repas Marmite espagnole (au Cookéo ou sans) Dhal de lentilles c…
Menu semaine du 15 au 21 janvier 2024
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Menu semaine du 08 au 14 janvier 2024
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Menu semaine du 27 février au 05 mars 2023
Lien vers les recettes existantes : Idées de petits déjeuner Beurre clarifié ou ghee Pain pur sarrasin Repas Quiche au saumon et poireaux , il suffit de remplacer les poireaux par des brocolis Dhal…
Menu semaine du 06 au 12 mars 2023
Lien vers les recettes existantes : Idées de petits déjeuner Beurre clarifié ou ghee Pain pur sarrasin Repas Poulet Tikka massala Bowlcake salé thon & tomate Poulet à la crème & champi…
Menu semaine du 13 au 20 mars 2023
Lien vers les recettes existantes : Idées de petits déjeuner Beurre clarifié ou ghee Pain pur sarrasin Repas Rougail saucisse ou Rougail aux crevettes Bowl d’hiver Soupe taï végétarienne Grati…
Menu semaine du 13 au 20 mars 2023
Lien vers les recettes existantes : Idées de petits déjeuner Beurre clarifié ou ghee Pain pur sarrasin Repas Rougail saucisse ou Rougail aux crevettes Bowl d’hiver Soupe taï végétarienne Grati…
Le ghee sain (sans la toxicité de la réaction de Maillard) en cuisine ayurvédique
Ayurvéda : Le ghee sain (sans la toxicité de la réaction de Maillard) en cuisine ayurvédique
Menu semaine du 06 au 12 mars 2023
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Menu semaine du 27 février au 05 mars 2023
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