Voici en exclusivité mes premiers financiers :) J'ai longtemps évité de faire ce genre de recettes car il faut uniquement des blancs d’œufs.
Attention, décadence à l'horizon avec ce dessert festif ! Le financier est moelleux (avec un bon petit goût de noisette et de pistache), le crémeux est très doux en bouche et les petits fruits rouges apportent la juste touche d'acidité.
Financiers au beurre Orange et Gingembre Difficulté : Très simple Selon la légende, cette pâtisserie aurait été inventée par un pâtissier français – appelé Lasne – pour régaler les financiers sans qu'ils ne se salissent les mains .
Figues rôties à la crème de salidou, glace au caramel au beurre salé et financier Pour 4 pers Organisation : la glace et les financiers sont prêts en avance, seules les figues sont à rôtir au dernier moment.
Pour l'instant, ce sont les meilleurs financiers que j'ai mangé.
Ces financiers sont délicieusement moelleux, même après quelques jours.
Pour utiliser les blancs d’œufs, je réalise des financiers.
La recette de ces mignardises nous viennent de Philippe Conticini, elles sont délicieuses ! La poudre de noisette peut être remplacée par de la poudre d'amande.
Suite à une demande d'un fan de noisette, voici le financier tout noisette.
Les tigrés de Cyril Lignac sont des financiers aux pépites de chocolat garnis de ganache au chocolat.
Cette recette est signée Jean-Luc Rabanel, 2 étoiles au Guide Michelin.
Pour le « Holiday on ice » d’Hélène « Keskonmangemaman? », j’ai décidé de surfer sur la vague apéritif dînatoire mais plutôt côté dessert.
4ème édition du « Challenge alimentaire, #FDMD n°4 » de Cenwen du joli blog « Simplement Cenwen ».
La semaine dernière, à l’occasion d’un pot au bureau, j’ai promis de faire des petites gourmandises.
La rentrée des classes marque aussi la rentrée de la Bataille Food #26, un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna, réunissant blogueurs et non-blogueurs pour le plaisir du partage autour d’un thème.
Onzième aventure dans les "Rêves de pâtissier : 50 classiques de la pâtisserie réinventés" par Pierre Hermé (éd.