Erable

Erable

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Les recettes de cuisine "Erable" - page 49


Pavés de saumon bbq, marinade citron-érable +

Pavés de saumon bbq, marinade citron-érable +

Les premières grillades de la saison, on en rêve ! Alors quand le petit croustillant formé par la laque reste collé sur la grille du barb.

Crousti-tendre aux pommes et à l’érable +

Crousti-tendre aux pommes et à l’érable +

J’ai goûté récemment au resto un petit dessert fin qui a laissé à mes papilles un souvenir persistant.

Côtelettes de porc bbq, beurre à l’estragon

Côtelettes de porc bbq, beurre à l’estragon

Pour se délecter de grillades bien juteuses, voici une petite marinade toute simple qui ne requiert que peu d’ingrédients et une macérati.

Pouding chômeur à l’ananas frais +

Pouding chômeur à l’ananas frais +

Les ingrédients de ce pouding me plaisaient, j’avais un reste d’ananas et le sirop d’érable m’a convaincue de l’essayer.

Médaillons de porc, sauce exquise à la poire +

Médaillons de porc, sauce exquise à la poire +

La poire s’associe ici avec de fines tranches de fenouil, une touche de cari, une lichette de sirop d’érable, un peu de vin blanc et de c.

Cuisses de poulet cacciatore +

Cuisses de poulet cacciatore +

Les cuisses de poulet étant naturellement grasses, il est préférable de retirer la peau quand on veut les déguster immédiatement après la.

Poulet aux olives à la di Stasio +

Poulet aux olives à la di Stasio +

La photo ne rend pas justice à la recette , j’aurais dû photographier le plat de service qui avait fière allure, mais comme nous avions u.

Filet de porc bbq, lime et whisky +

Filet de porc bbq, lime et whisky +

C’est l’une de nos grillades préférées, des tranches de filet de porc imprégnées d’une marinade express et saisies sur les grilles brûlan.

Filets de truite, sauce dijonnaise à l’érable

Filets de truite, sauce dijonnaise à l’érable

Cette chouette improvisation, qui ne prend que cinq minutes à préparer, est une méthode précieuse qui vaut pour tous les poissons et, j’e.

Gigot braisé aux légumes d’automne

Gigot braisé aux légumes d’automne

Nous nous faisions une joie de déguster de l’agneau, mais, j e regrette d’avoir à l’écrire, nous avons été déçus encore une fois.

Poulet rôti au four à l’aigre-douce

Poulet rôti au four à l’aigre-douce

Dans cette sauce contenant trois ingrédients principaux, le sucre de l’érable domine très légèrement tandis que les goûts opposés du vina.

Crevettes laquées à l’érable express +

Crevettes laquées à l’érable express +

Cette laque express aux arômes puissants s’avère une délicieuse manière de cuire les crevettes.

Papillotes de truite aux légumes +

Papillotes de truite aux légumes +

La cuisson en papillotes permet de retenir les saveurs des aliments tout en épargnant temps et ustensiles de cuisson.

Médaillons de porc poêlés aux champignons +

Médaillons de porc poêlés aux champignons +

Même si nous sommes résolus à ne plus manger de viande rouge, nous n’allons pas jeter le peu qu’il nous reste au congélateur et bouder no.

Gruau aux oeufs et aux petits fruits

Gruau aux oeufs et aux petits fruits

Si la recette arrive un peu tard ce matin, c’est que je viens tout juste de la déguster.

Médaillons de porc express à l’orange +

Médaillons de porc express à l’orange +

C’est l’orange qui domine dans cette sauce délicieuse, mais la moutarde de Dijon et l’érable ont aussi leur présence, quoique plus discrè.

Pavés de saumon laqués à l’érable +

Pavés de saumon laqués à l’érable +

Une manière différente de préparer le saumon, c’est de le laquer avant de le cuire au four.

Casserole de poulet aux légumes +

Casserole de poulet aux légumes +

J’adore les mets tout en un: rapides à réaliser, un seul plat à remplir de légumes et de poulet, une sauce aux herbes qui donne toute sa .

Délice aux pommes et à l’érable +

Délice aux pommes et à l’érable +

Encore plus facile à préparer et moins riche en gras saturés quand on utilise de l’huile, ce petit gâteau se prépare au fouet sans instru.

Brochettes de saucisses à l’ananas

Brochettes de saucisses à l’ananas

Ce n’était pas l’idée du siècle de servir cette recette en plat principal, ce fut un menu bien trop frugal, j’aurais mieux fait de servir.

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