S'il y a une épice ou un mélange d'épices que toute la famille adore c'est le Curry ! Je l'utilise souvent dans mes plats.
On adore la cannelle , c'est une épice que j'utilise beaucoup dans ma cuisine.
Après les cerises et les mirabelles, voici les quetsches du jardin ! C'est une année à fruits.
Une recette d'abord repérée chez Rock the Bretzel mais j'ai finalement davantage suivi la recette d'origine de Cuisine addict, en bidouillant à ma sauce.
J’ai trouvé cette recette dans un magazine gratuit distribué par une chaîne d’épicerie bio, sous la dénomination de faux gras.
Qu’il est joli ce potiron Bleu de Hongrie, avec sa couleur oscillant entre le gris et le bleu, à l’image du ciel de ce matin de Pâques (« Clair comme un matin de Pâques » disait ma Grand-Tante… Tu paaaaarles !!).
L’idée du mélange des épices avec ces légumes vient du site Marmiton, mais je n’ai pas du tout suivi les mêmes modes de cuisson.
J’ai trouvé cette recette dans un bouquin qu’on m’a donné « Entrées gourmandes ».
Cette recette est inspirée du magazine « Best Of gourmand, nos 100 recettes préférées sans viande ».
Ah y’est, a pu de tomates !! J’ai liquidé les dernières dans cette recette et c’est tant mieux, cela laissera de la place dans la cuisine où elles n’en finissaient pas de ne pas mûrir.
Cette recette provient encore du livre « Des céréales qui changent ! ».
Cette semaine, c'est du côté du Mexique que je suis allé puisé mon inspiration.
Le chili con carne est un ragoût de viande épicé originaire du sud des Etats-Unis.
C’est au tour de la Jordanie de fêter son indépendance au terme du mandat britannique en 1946.
Une belle recette, bien parfumée à cuisiner pour les fêtes.