Egypte
42 recettes
Zoom sur ... le raisin !
Découvrez tout sur le raisin : ses origines, variétés, valeurs nutritives et bienfaits pour la santé.
Atayef Assafiri
Le qatayef, ou atayef (à ne pas confondre avec ktayef, pâtisserie à base de cheveux d'ange) est un délicieuse crêpe fourrée à la crème ashtalieh à l'eau de rose et de fleur d'oranger et aux pistaches grillées concassées.
La vinaigrette
La vinaigrette agrémente nos salades depuis des lustres mais savez-vous d'où elle vient? On trouve trace de vinaigre il y a plus de 5000 ans en Egypte et en Mésopotamie, mais dès le moyen-âge, les vins d'Anjou et de Touraine descendaient la Loire sur.
Soupe de lentilles au cumin | Une recette parfumée
Soupe de lentilles au cumin, une recette parfuméeVOYAGES VOYAGES en Egypte avec une soupe rassasiante… Votre marché (pr 4 personnes) : 250 g de lentilles
Foie de boeuf épicé aux poivrons et aux olives
Une recette égyptienne des bords du Nil, plus précisément une spécialité de Alexandrie, souvent considérée comme un plat de fête.
Spécialité de Martinique : bissap
Le bissap est le nom sénégalais donné a l'hibiscus infusé et consommé froid.
Riz aux Lentilles, Oignons & Poulet à l'Ail (Egypte) | Je cuisine donc je suis
Recette juive égyptienne, à base de dés de poulet épicés accompagnés d'une préparation de lentilles et riz.
LE FOIE GRAS FAQ
S’il est un plat qu’on aime à servir pendant les fêtes c’est bien le foie gras, et quoi de plus gratifiant que de le cuisiner et d’offrir un foie maison à ses invités? Le foie gras est un met qui remonte à l’égypte ancienne, ce n’est pas un foie malade.
