Coriandre

Coriandre

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Les recettes de cuisine "Coriandre" - page 19


Maquereau mariné au gingembre, coriandre et grenade

Maquereau mariné au gingembre, coriandre et grenade

Goûtez à ce maquereau mariné plein de fraîcheur.

Pita péruvienne au poulet, sauce yaourt coriandre

Pita péruvienne au poulet, sauce yaourt coriandre

Départ immédiat pour l’équateur avec cette pita péruvienne au poulet servie avec une sauce au yaourt et à la coriandre fraîche à dévorer comme un sandwich.

Keftas d’agneau à la coriandre, pain pita et tatziki

Keftas d’agneau à la coriandre, pain pita et tatziki

Comme sur le pourtour méditerranéen, dégustez ces keftas d’agneau à la coriandre accompagnées de pain pita et d’un tatziki.

Bouillon de vermicelles au bœuf et coriandre

Bouillon de vermicelles au bœuf et coriandre

Réchauffez-vous tout en vous régalant avec ce bouillon de vermicelles au bœuf et coriandre à réaliser facilement et rapidement.

Cake de petits pois et maïs à la coriandre

Cake de petits pois et maïs à la coriandre

A servir à l’apéritif, à emporter en pique-nique, ce cake de petits pois et maïs, très facile et rapide à préparer, est parfumé à la coriandre.

Kitchari de lentilles corail et riz basmati

Kitchari de lentilles corail et riz basmati

Simple, complet et facile à faire, découvrez comment réaliser ce kitchari de lentilles corail, aux épices, fruits secs et coriandre fraîche.

Riz aux légumes et aux noix de cajou

Riz aux légumes et aux noix de cajou

Avec des légumes croquants, une sauce aux notes grillées de sésame, ce riz sauté aux légumes et aux noix de cajou se sert avec de la coriandre fraîche.

Artichauts violets à la coriandre, la poêlée raffinée

Artichauts violets à la coriandre, la poêlée raffinée

Saisis à la poêle puis cuits dans un bouillon de volaille, ces artichauts violets à la coriandre sont particulièrement fondants et parfumés.

Courgettes farcies de bœuf à la coriandre

Courgettes farcies de bœuf à la coriandre

Un grand classique des plats d'été revisité de manière exotique.

Ma soupe chinoise express

Ma soupe chinoise express

Ingrédients : - 1 sachet de nouilles - 1 oignon vert ciselé en rondelles - quelques feuilles de coriandre - 2 champignons frais coupés en lamelles - Des dés de poulet - 1 piment vert coupé en rondelles - une tige de citronnelle - 1 cac d’huile de sésame.

Jeera aloo, pommes de terre sautées au cumin

Jeera aloo, pommes de terre sautées au cumin

Ici j'ai fait des jeera aloo, donc des petites pommes de terre cuites à l'eau puis sautées à la poêle avec des épices.

Queues de lotte au curry, lait de coco et citron vert

Queues de lotte au curry, lait de coco et citron vert

1 kg de queues de lotte 1 càs de farine 2 càc de curry indien en poudre sel 1 citron vert 200 ml de lait de coco, 1 oignon 1 tomate coriandre fraîche Couper la lotte en morceaux en morceaux égaux (4 cm environ) Mélanger 1 càc de curry, le zest du citron.

VELOUTE DE COURGETTES A LA CORIANDRE (thermomix)

VELOUTE DE COURGETTES A LA CORIANDRE (thermomix)

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Elle à Table Ingrédients : 650 g de courgettes 1/2 cube de bouillon de volaille 300 g d'eau 1 c à c bombée de coriandre frais 15 g de crème liquide sel, poivre Préparation : peler les courgettes, les couper.

TAJINE DE POISSON

TAJINE DE POISSON

Ma deuxième tajine Ingrédients : 750 g de poisson blanc 2 grosses tomates 2 poivrons verts 3 pommes de terre 4 carottes 1 gros citron 4 gousses d'ail Coriandre 1 verre d'olives vertes 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à soupe de paprika Poivre 1/2.

Filet de poisson à la vapeur gingembre citronnelle

Filet de poisson à la vapeur gingembre citronnelle

Pour 4 : 4 filets de poisson blanc type (ici cabillaud) 5 cm de gingembre frais 2 tiges de citronnelle un peu de coriandre fraiche pour la sauce : 2 càs de vinaigre de riz 3 càs de sauce soja 1 càc de sucre en poudre 2 càs de sauce Mirin 1 càs d’huile.

Filet d’agneau à la citronnelle et à la coriandre

Filet d’agneau à la citronnelle et à la coriandre

Partie noble de l'agneau, le filet offre une chair tendre et subtile Ô combien délicieuse, qui fera le bonheur des amateurs d'agneau de bonne qualité.

Pigeonneaux Rôtis aux Oignons, Garniture à la Coriandre et au Citron

Pigeonneaux Rôtis aux Oignons, Garniture à la Coriandre et au Citron

 De nouveau je vous propose une recette qui est depuis longtemps  dans la file d'attente des "dossiers à éditer" sur mon blog.

Crab cakes, crème d'avocat à la coriandre et au cumin

Crab cakes, crème d'avocat à la coriandre et au cumin

Voilà une recette originale et toute en  simplicité de ma copine Vanessa -Vanessa Cuisine - Elle nous avait régalés il y a quelques.

Bûche légère aux fruits exotiques et coriandre

Bûche légère aux fruits exotiques et coriandre

La recette de Fanny Rey, chef de l’Auberge de Saint Rémy de ProvenceNiveau de difficulté : facile

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