Pendant les fêtes de fin d'année, j'avais testé la recette du boudin blanc maison de Mamina, et j'ai eu un véritable coup de coeur.
Une semaine qui termine en rangeant le placard sous la plaque de cuisson .
Ca y est, ce matin c'est la reprise officielle du travail.
J'étais d'abord partie pour faire un tartare de saumon parfumé avec de la citronnelle, et puis au dernier moment j'ai eu envie d'en faire des p'tites bouchées genre croquettes toutes moelleuses à manger chaud.
Ils ne vous ont pas manqués mes wok ? Moi un peu ! Cela fait quand même bien longtemps que je n'ai pas cuisiné en m'inspirant des saveurs asiatiques.
Ce n'est pas une nouvelle, mais j'adore le riz et le cuisiner avec des p'tits pois, comme un riz cantonnais.
Je pensais avoir fait le tour des saveurs pour des yaourts gourmands, sans que ce soit des bombes à calories, sinon cela faut même pas le coup de faire des yaourts maison, mes yaourts préférés se sont les grands pots de yaourts biscuités de la Laitière
Lorsque j'ai des amis qui viennent dîner à la maison, je cuisine en général des plats que je peux préparer à l'avance, ou qui cuisent vite sans me demander de passer tout le temps de l'apéro dans la cuisine.
Voici une petite recette sans prétention qui permet d'accommoder des steaks hachés et ainsi d'avoir un petit repas sympa, rapide et bon sans prise de tête.
Assiette Colorplaytime / Luminarc Voici une recette sympathique et rapide pour accompagner des dos de cabillaud.
Recette Crème aux oeufs et verveine citronnelle proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Recette Crème à la verveine citronnelle proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Ingrédients : 1 c à c de pâte d'ail 1 c à c de pâte de gingembre 1 piment frais 200 g de blancs de poireau 5 g d'huile d'olive 800 g d'eau 1 cube de bouillon de volaille 400 g de lait de coco 10 g de sauce de poisson 1 tige de citronnelle 4 feuilles.
Ingrédients : 5 g de gingembre frais 2 gousses d'ail 90 g d'oignons coupés en deux 1 blanc de poireau coupé en tronçons 2 pincées de piment de Cayenne 20 g d'huile 800 g d'eau 1 cube de bouillon de légumes 1 tige de citronnelle 1 c à s de jus de citron.