Chantilly
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Yaourt à l'orange
Je ne savais pas trop quel nom donner à ce dessert fait à base de yaourt à la grec et d'orange ! C'est un jus d'orange cuit et réduit au miel de sapin de mon partenaire Jours Heureux associé à ce yaourt.
Muffins aux fraises sans beurre
Les fraises sont mures on peut les cueillir enfin dans les champs près de chez moi.
Marquise au chocolat
Marquise au chocolat: Recette en 3 temps: - Une marquise au chocolat et fève Tonka - Un gélifié de griotte au sirop - Une crème chantilly à la vanille réalisée au "siphon.
Verrines betteraves et chantilly de fromage de chèvre
Pour une fois, je n’étais pas mécontente de ma recette, plus ou moins inventée.
Verrines de purée de potimarron à la chantilly de gorgonzola
Chaque année, pour le réveillon de Noël, nous faisons nos achats aux halles d’Amiens.
Verrines de concombre à la crème de fromage de chèvre et à la menthe, et aux échalotes vinaigrées
La recette que j’avais imaginée n’avais pas du tout cette tête -là.
Salade de betteraves à la chantilly de chèvre et aux feuilles de fenouil
A la base, je voulais faire des bouchées, mais comme l’exercice requiert une certaine minutie, j’ai transformé la recette en verrines (qui ne sont plus à la mode, mais si je devais m’arrêter à ce genre de détail, je n’aurais carrément plus ma place dans.
Verrines de betteraves à la chantilly de mesclun
Encore une recette issue du livre « Le grand livre des apéros dînatoires ».
Soupe à la courge, patate douce et panais, chantilly au curry
Pour fêter l’arrivée prochaine du printemps, voici… une soupe automnale ! J’ai fait avec ce que j’avais sous la main : rappelons qu’il n’y a pas grand-chose au potager en mars.
Dacquoise chocolat
DACQUOIS CHOCOLAT: Deux couches de dacquoise fondante aux noisettes nappées d'un praliné croustillant, accompagné d'un nuage de chantilly au chocolat au lait, sera le dessert Royal de vos prochaine table en famille .
Le Biscuit roulé aux Fraises et sa Chantilly légère de Cyril Lignac
Pendant le confinement, Cyril Lignac nous a proposé une recette de roulé fraises et chantilly.
Riz au lait aux fruits de la passion, chantilly coco vanille
Encore un dessert, me direz-vous ? Mais là, c’est la faute de Viviane « Quoi qu’on mange?« .
Pavlovas crème de marron, myrtilles et chantilly vanille
Voici un petit dessert très facile à réaliser et qui fait un super effet à table.
Farz Pitilig aux pommes caramélisées et chantilly
En ce beau dimanche, la première journée ensoleillée de l’année avec une belle douceur, je vous propose une petite gourmandise Bretonne.
Gâteau renversé à la banane, mirabelles caramélisées
Aujourd’hui, pour la Battle Food#45, Cyrielle du joli et délicieux blog « Cyrielle gourmandise » nous embarque pour une édition renversante.
Glace aux cookies, coulis de chocolat et chantilly
La Foodista Challenge est de retour avec un thème que nous avons beaucoup apprécié avec ces chaleurs caniculaires.
Tartelettes choco-coco, chantilly à la crème de coco
Ce mois-ci, je participe à ma première Battle Food.
Chantilly au Carambar sur confit de pommes
Voici le moment de la publication de la deuxième édition de « Escapade en cuisine« .