Aujourd’hui c’est Mardi gras, cela annonce le début du carême dans la tradition chrétienne, une période de jeûne de 40 jours où les fidèles ne mangent plus de viande.
Merveilles dans le Sud-Ouest, ganses à Nice, bottereaux en Anjou, oreillettes en Provence, bugnes dans la vallée du Rhône, sèches en Franch.
Dans la famille des "beignets" il y a les merveilles , les croustillons , les bugnes , les pets de none .
Existent surnommés « beignets de carnaval », car c’est entre-temps à laquelle ils sont vendus et consommés.
Les bottereaux recette originale de grand-mère , des délicieux petits beignets croustillants pour accompagner votre tasse du café.
Je vous livre par cette recette un souvenir de mon enfance: les bottereaux de ma grand-mère.
Toutes les régions ont un petit nom spécifique pour le beignet, en région Nantaise et en Anjou, ce sont les bottereaux ! On les déguste traditionnellement à la mi-Carême, au moment du carnaval à Na…
C'est demain Mardi Gras et voici la recette promise la semaine dernière: les bottereaux préparés traditionnellement.