Boisson

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Carotte

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Les recettes de cuisine "Boisson" et "Carotte" - page 20


Jus de carotte, orange, melon et gingembre

Jus de carotte, orange, melon et gingembre

Par cette chaleur qu'il fait en ce moment, préparer des petits jus bien frais, il n'y a rien de tel.

CAKE SALE AU JUS DE CAROTTES, DES DE JAMBON, FROMAGE DE CHEVRE ET GRAINES DE SESAME TOASTEES

CAKE SALE AU JUS DE CAROTTES, DES DE JAMBON, FROMAGE DE CHEVRE ET GRAINES DE SESAME TOASTEES

Ingrédients : - 300g de farine fluide sans grumeaux FARIN’UP (vous pouvez l'acheter ici: Farine Fluide pâtisserie et.

CIVET DE CERF

CIVET DE CERF

Ingrédients (pour environ 6 personnes) : - 1,2kg d’épaule de cerf - 3 carottes - 2 oignons rouges - 1,5L de vin rouge -.

Purée mousseline au jus de viande express

Purée mousseline au jus de viande express

Je ne vais pas tergiverser trop longtemps sur cet article : la purée est mon plat préféré.

SALADE DE CAROTTES AU CUMIN

SALADE DE CAROTTES AU CUMIN

SALADE DE CAROTTES AU CUMIN Ingrédients / pour 2 personnes 4 carottes 1 cuillère à café de cumin jus d'1/2 citron Persil frais 3 gousses d'ail huile d'olive 1 / Couper les carottes en rondelles d'environ 4 mm d'épaisseur.

LES BASES - FUMET DE POISSON (avec arrêtes et parures de sole)

LES BASES - FUMET DE POISSON (avec arrêtes et parures de sole)

Pour 1 litre de fumet fini  - 1 kg d'arrêtes et de parures- 100 g de carottes- 100 g d'oignon- 1 échalote- 20 cl de vin blanc.

Magrets de canard au miel et au pastis

Magrets de canard au miel et au pastis

  Dans le cadre du Club Praline, j’ai dernièrement reçu un livre assez original.

Colombo de dinde aux petits légumes

Colombo de dinde aux petits légumes

  On commence la semaine avec une recette des plus faciles puisqu’elle ne demande aucune surveillance! Une fois tous les ingrédients mis dans la cocotte, on enfourne et on laisse cuire.

Boeuf bourguignon (au mijot'cook)

Boeuf bourguignon (au mijot'cook)

  Avant de vous présenter la recette du jour, je tenais à toutes et tous vous remercier du fond du coeur pour tous vos gentils mots et commentaires à l’occasion des 1 an de ma petite Pauline.

Tarte aux escargots

Tarte aux escargots

Une divine tarte qui change notre façon de déguster ces charmants gastéropodes! Comme souvent ce sont l’échalote, l’ail et le persil qui subliment ici l’escargot.

Parmentier de poisson à la patate douce

Parmentier de poisson à la patate douce

J’ai découvert la patate douce (gustativement parlant) à chair orangée il y a peu et je dois dire que j’ai tout de suite adoré sa saveur légèrement sucrée qui n’est pas sans rappeler la châtaigne ou la carotte.

Wok de dinde au gingembre et Alter Africa

Wok de dinde au gingembre et Alter Africa

Avant de vous parler de ma recette je tenais à vous présenter le colis reçu de la part d’Alter Africa, un site de vente en ligne de produits alimentaires (mais pas seulement), issus en partie du commerce équitable.

Risotto orange au poulet

Risotto orange au poulet

En fait ce risotto n’a d’orange que la couleur, ne vous attendez pas à y trouver des agrumes! Un petit plat délicieusement parfumé comme on les aime… Pour 2-3 personnes: 250 g de blancs de poulet taillés en cubes 1 grosse carotte 1 oignon 150 g de riz.

Risotto aux crevettes (fumet de crevettes maison)

Risotto aux crevettes (fumet de crevettes maison)

Et pour débuter la semaine, une énième recette de risotto! Mais celui-là me rend d’autant plus fière que j’ai fait moi-même le fumet de crevettes pour le cuire… divin! Vraiment ce risotto aux crevettes est un des meilleurs que j’ai pu faire, le bouillon.

Poisson snacké aux corn flakes, purée de carotte à l'orange

Poisson snacké aux corn flakes, purée de carotte à l'orange

Alors que la 4ème saison de Masterchef bat son plein sur la première chaîne, j’ai fait l’acquisition (enfin mon chéri m’a acheté) le livre de la gagnante de la saison 2, Elisabeth Biscarrat.

Blanquette de dinde (au Micro minute)

Blanquette de dinde (au Micro minute)

  Le Microminute qu’est-ce que c’est ? C’est une des dernières petites merveilles de chez Tupperware : une cocotte minute qui va au micro-ondes et vous prépare en un rien de temps une multitude de bons petits plats, le tout sous pression pour un maximum.

Blanquette de veau (au mijot'cook)

Blanquette de veau (au mijot'cook)

Avec la chute des températures de ces derniers jours et le retour de la grisaille, je n’ai aucune gêne à vous proposer cette recette, réalisée il y a quelques semaines quand même.

Poulet à l'estragon (cuisson vapeur, au Micro vap)

Poulet à l'estragon (cuisson vapeur, au Micro vap)

  Beaucoup de sucré en depuis le début de la semaine, voici un peu de salé pour rééquilibrer! Ce poulet à l’estragon est une recette toute simple, préparée dans le Micro Vap de Tupperware (oui encore, que voulez-vous je suis fan de ces produits!) mais.

Poisson pané aux agrumes

Poisson pané aux agrumes

Et oui une nouvelle recette teste de mon livre « Panés gourmands« ! Une façon des plus agréables de revisiter le poisson pané.

Wraps de poulet aux carottes et à la mimolette

Wraps de poulet aux carottes et à la mimolette

Les wraps, nous aimons beaucoup à la maison.

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