Boisson

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Carotte

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Les recettes de cuisine "Boisson" et "Carotte" - page 20


Risotto orange au poulet

Risotto orange au poulet

En fait ce risotto n’a d’orange que la couleur, ne vous attendez pas à y trouver des agrumes! Un petit plat délicieusement parfumé comme on les aime… Pour 2-3 personnes: 250 g de blancs de poulet taillés en cubes 1 grosse carotte 1 oignon 150 g de riz.

Risotto aux crevettes (fumet de crevettes maison)

Risotto aux crevettes (fumet de crevettes maison)

Et pour débuter la semaine, une énième recette de risotto! Mais celui-là me rend d’autant plus fière que j’ai fait moi-même le fumet de crevettes pour le cuire… divin! Vraiment ce risotto aux crevettes est un des meilleurs que j’ai pu faire, le bouillon.

Poisson snacké aux corn flakes, purée de carotte à l'orange

Poisson snacké aux corn flakes, purée de carotte à l'orange

Alors que la 4ème saison de Masterchef bat son plein sur la première chaîne, j’ai fait l’acquisition (enfin mon chéri m’a acheté) le livre de la gagnante de la saison 2, Elisabeth Biscarrat.

Blanquette de dinde (au Micro minute)

Blanquette de dinde (au Micro minute)

  Le Microminute qu’est-ce que c’est ? C’est une des dernières petites merveilles de chez Tupperware : une cocotte minute qui va au micro-ondes et vous prépare en un rien de temps une multitude de bons petits plats, le tout sous pression pour un maximum.

Blanquette de veau (au mijot'cook)

Blanquette de veau (au mijot'cook)

Avec la chute des températures de ces derniers jours et le retour de la grisaille, je n’ai aucune gêne à vous proposer cette recette, réalisée il y a quelques semaines quand même.

Poulet à l'estragon (cuisson vapeur, au Micro vap)

Poulet à l'estragon (cuisson vapeur, au Micro vap)

  Beaucoup de sucré en depuis le début de la semaine, voici un peu de salé pour rééquilibrer! Ce poulet à l’estragon est une recette toute simple, préparée dans le Micro Vap de Tupperware (oui encore, que voulez-vous je suis fan de ces produits!) mais.

Poisson pané aux agrumes

Poisson pané aux agrumes

Et oui une nouvelle recette teste de mon livre « Panés gourmands« ! Une façon des plus agréables de revisiter le poisson pané.

Wraps de poulet aux carottes et à la mimolette

Wraps de poulet aux carottes et à la mimolette

Les wraps, nous aimons beaucoup à la maison.

Homard et son jardin de carottes

Homard et son jardin de carottes

Homard et son jardin de carottes, carottes glacées, jus de crustacés, sauce verdurette, zéro dechet, fanes de carottes, épluchures

Poulet au jus de carottes

Poulet au jus de carottes

Les hauts de cuisse est une des parties de poulet que j'aime beaucoup! Quand j'ai mis la main sur cette recette, j'étais sûre de l'aimer! .

Clafoutis crémeux aux légumes

Clafoutis crémeux aux légumes

Une petite recette toute simple pour mon repas sans viande de la semaine.

Muffins à la carotte

Muffins à la carotte

INGREDIENTS : Pour 12 muffins 240 gr de carotte râpée 240 gr de farine 12 cl d'huile de colza 130 gr de sucre brun 1 sachet de levure chimique 4 œufs 2 cas de jus d'orange beurre 1 cac de poivre 1 cac de sel 1/2 cac de muscade 2 cac de cannelle 1 moule.

ACHARD DE LEGUMES (thermomix)

ACHARD DE LEGUMES (thermomix)

Ingrédients : 200 g de carotte 200 g de chou blanc 200 g de haricots verts 1 oignon 5 gousses d'ail 20 g de gingembre 20 g d'huile 1 c à c de curcuma 1 c à c de graines de moutarde 1 c à c de sel 1 c à s de vinaigre blanc 1 c à s de jus de citron 1 pincée.

Sauce Magique de Paris-Hanoï

Sauce Magique de Paris-Hanoï

Sauce vietnamienne du restaurant Paris-Hanoï et composée de sauce Nuoc-Mâm, vinaigre de vin, carotte, poivron et piment rouge.

Potée de porc aux légumes d’hiver

Potée de porc aux légumes d’hiver

Une potée de porc façon pot-au-feu accompagnée de pommes de terre, de carottes et de navet, cuit dans un bouillon au vin blanc.

Daube à la provençale en cocotte lutée de Philippe Etchebest

Daube à la provençale en cocotte lutée de Philippe Etchebest

Une délicieuse daube de bœuf au vin blanc cuite à l'étouffée et agrémentée de carottes, de champignons, de lardons et d'olives noires

Taboulé de chou fleur - Recettes végétariennes faciles

Taboulé de chou fleur - Recettes végétariennes faciles

Taboulé de chou fleur au jus de citron et d'orange, avec des carottes et des noisettes concassées, sans cuisson et rapide à préparer.

Paupiettes de bœuf à l’allemande

Paupiettes de bœuf à l’allemande

Recette des paupiettes de bœuf allemandes au vin rouge, farcies avec des carottes et du céleri

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