Le printemps arrive timidement et si les températures se font plus clémentes le soleil n’est pas encore des plus présents.
Il y a quelques jours, je vous présentais ma recette des Aiguillettes de Canard à l'Orange au Barbecue accompagnées entre autres légumes de courgettes grillées au barbecue.
J’ai été contacté par Franck du site web « Goût et Nature » www.
Comme chaque mois, Culino Versions revient avec un thème différent.
Aiguillettes de canard à la rhubarbe La préparation de la rhubarbe qui accompagne les aiguillettes de canard vient du blog de Martine « La Cuisine de Lilly – http://lacuisinedelilly.
Aiguillettes de canard à l’orange pour Culino Versions de mars 2015 Comme chaque mois, Culino Versions revient avec un thème différent (http://culinoversions.
La recette qui m’a inspirée est du blog « Les Délices de Mimm » Aiguillettes de canard à l’orange et ses cœurs de pommes de terre – http://www.
Ingrédients : pour 5 à 6 personnes 4 blancs de poulet (500 g environ) ou 400 g d'aiguillettes de canard 4 belles échalotes 30 cl de fond de volaille 20 cl de vin blanc sec 30 cl de crème fraiche épaisse entière (30 % MG) 1,5 cuillerées à soupe de graines.
Ingrédients : pour 4 personnes 300 g d’aiguillettes de canard gras 12 prunes d’Ente (ou quetsches) 1 cuillerée à soupe de miel neutre (miel d’acacia) + 2 cuillerées à soupe d’eau Sel, poivre du moulin et piment d’Espelette Préparation : Dans une poêle.
Que faire avec quelques aiguillettes de canard qui vous restent de la veille? Le vendredi soir de la semaine dernière j'ai préparé des aiguillettes de canard avec une purée de céleri pour le dîn
C'est un délice impossible à manquer que cette recette de poulet au miel, ail et moutarde de Dijon!
C'est toujours un beau défi de faire des cuisses de poulet croustillantes sans aller abuser dans le gras.
C’est tellement plus facile à faire quand c’est dans la mijoteuse et la cuisson est toujours parfaite.
Cette recette toute simple aurait sans doute mérité un petit quart de plus que la note de passage si je m’étais donné la peine de faire une .
INGREDIENTS : Pour 8 portions 8 hauts de cuisses de poulet 15 gr de gingembre 1 tête d'anis étoilé 30 gr de blanc de poireau 2 gousses d'ail 3 cas de vin blanc sel 3 cas de sauce soja noire huile sauce soja 25 cc de bière PREPARATION : Couper finement ;.
Une recette réalisée à partir de moutarde Fallot, souvenir d'un séjour en Bourgogne.