Khalwa- khalwet le3roussa el beldia- Techlila- Trez-Telet et seba3- Mariée bônoise d'antan
INÉDIT-Khalwa ou khalwet laaroussa et techlila, je relate un vécu, la cérémonie du bain ( hammam ), une très ancienne tradition du patrimoine bônois
KHOBZ EL AÏD- MAASSEMS EL BELDIA- PAIN BRIOCHÉ POUR L' AÏD- BRAS DE LA CITADINE AU MAHLEPI
Khobz eddar maassems el beldia bel mahleb, khobz el aïd, pain de l'aïd au four, bras de la citadine bônoise au lait parfumé au mahlepi pour accompagne
Le3tya ou dot de la mariée bônoise , patrimoine bônois
Le3tya chez les bônois, ejjeria dans d'autres régions d'Algérie ou tbaq, la dot, une fête consacrée aux offrandes pour la mariée bônoise qui survient après la demande en mariage de quelques mois ou une année généralement et avant le mariage de quelques.
Potage de la mariée
Potage de la mariée Une recette traditionnelle turque parfaite pour changer un peu des soupes classiques.
SWABAA LAAROUSSA- DOIGTS DE LA MARIEE AUX NOIX
Swabaa laaroussa ou sebaiaat laaroussa, doigts de la mariée, des petits gâteaux aux noix ou aux amandes et même sans, très rapides , de ces gâteaux ou
Bain de la mariée bônoise, hamman laaroussa
Hammam laaroussa, beaucoup d'amalgame et de mélange entre les deux cérémonies à ce sujet sur les réseaux sociaux dû à la méconnaissance des vrais us et coutumes authentiques bônois d'antan.
SOUPE DE LA MARIEE (COURGE ET RIZ)
Pour 4 personnes : Dans une cocotte minute, faites revenir 75 gr d’oignon avec une grosse tranche de courge d’environ 1 kg coupée en 8 morceaux.
SWABAA LAAROUSSA - DOIGTS DE LA MARIEE- GÂTEAUX TRADITIONNELS TYPIQUES ANNABI - AÏD EL ADHA
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
Les brownies d'une jeune mariée... ou brownies au poêlon
Une belle folie court présentement sur les blogues, c'est la folie des brownies, et c'est Lolotte du coloré Blog-notes qui en est.
Doigts de la mariée
Ce qu'il me faut ? Feuilles de brick 1 blanc d'oeuf 200g d'amandes eau de fleur d'oranger cannelle J'ai tout ça, je fais quoi ? hauffez votre four Dans une jatte mélangez les amandes, l'oeuf, la fleur d'oranger et la cannelle Pétrissez jusqu'à obtention.
Zuppa della Sposa - Soupe de la Mariée - concours Ariaké
Je fais partie des 50 blogueurs à qui 750 g et Ariaké ont proposé de cuisiner à partir des bouillons à infuser Ariaké, crées par Joël.
Salade de tomates d'Antan façon caprese
Lors d'un drive j'ai aperçu une barquette de tomates d'antan, toutes colorés! j'ai sauté dessus afin de nous réaliser cette jolie assiette pour un soir, mon mari était ravi, il adore les entrées et les salades! Pour 2 gourmands : 1 barquette de tomates.
Bûche d'Antan aux épices de Noël
La bûche d’Antan, souvenir d’enfance avec cette bûche que nous préparions la veille de Noël .
La crème caramel parfaite aux saveurs d'antan
Souvenir de jeunesse, cette crème caramel est légère, goûteuse, sucrée mais pas trop: j'ai retrouvé la recette parfaite de la crème aux oeufs aux saveurs d'antan
Demande en mariage, khotba bônoise d'antan
Khotba d'antan à la bônoise, demande en mariage Je précise que je parles des us et coutumes ancestrales concernant la demande en mariage dans l'ancienne Bône .
Gigolettes de pintade aux épices et légumes-racines d’antan
Les légumes “anciens”, “oubliés” ou encore “d’antan” sont revenus à la mode : panais, carottes jaunes, violettes ou rouges, rutabaga,.
SOUPE AUX LEGUMES D'HIVER ET D'ANTAN, PARFUM CURRY ET CORIANDRE
Une bonne soupe bien parfumée le soir quand il fait froid, il n'y a que çà de vrai ! SOUPE AUX LEGUMES D'HIVER ET D'ANTAN, PARFUM CURRY ET.
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