Cheesecake tropical – fruits de la passion et mangue

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Bonjour les gourmands! Aujourd’hui je vous retrouve à l’occasion de la Bataille Food #56 pour une recette très fraîche et toute en couleurs.

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Pas facile, en ce mois de Janvier 2018, de succéder à ce monstre sacré qu'était Laurent Jeannin, subitement disparu en juillet 2017 et figure emblématique du Bristol avec ses grandes signatures telles "Le Citron de Menton givré" ou encore "Le Précieux.

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Un dessert original et facile à réaliser que ce cheesecake aux fruits de la passion avec ou sans socle de biscuits sablés.

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Pour moi le cheesecake représente bien le dessert d’été par excellence, c’est frais et fin.

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Ingrédients pour 2 personnes 6 noix de Saint-Jacques avec corail une petite tranche de saumon fumé huile d'olive 1 mangue mûre 2 citrons verts 2 fruits de la passion sel poivre baies roses aneth Préparation: Nettoyer et parer les noix de Saint-Jacques.

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Coulis de Mangue et de fruits de la passion légèrement sucré à la cassonnade.

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C'est le moment de préparer la bûche du père Noël, mangue et fruits de la passion pour ravir les papilles de tous vos invités !

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Voici des petits cheesecakes façon entremets bien acidulés, ça vous tentent?? Je propose cette recette à "1-2-3.

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Une délicieuse confiture exotique associant bananes, mangues et fruits de la passion, le tout adouci d'une pointe de vanille

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