Soupe de petits pois au pesto de menthe

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A part quelques jours de soleil, nous n'avons pas été gâtés côté météo ces derniers mois.

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POULET AUX PETITS POIS ET POIS GOURMANDS RICOTTA MENTHE

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Et voila que définitivement le printemps s’installe a petits pas la menthe pointe le bout de son nez dans le jardin et comme une envie de verdure … POULET AUX PETITS POIS ET POIS GOURMANDS RICOTTA MENTHE préparation 15 mn cuisson 20 mn 400 gr de poulet.

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      Pour 4 personnes : 350 g de tagliatelles fraîches 150 g de petits pois écossés 1/2 botte de menthe fraîche .

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Ça sent encore l'été avec ce pesto plein de saveurs ! A utiliser pour tremper des crudités, sur des toast, dans des pâtes ou pour agrémenter une salade.

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Bonjour à tous ! Que dire de cette soupe ? un délice ! Elle rappelle l’été avec ces petits pois et la menthe apporte une touche de fraîcheur .

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