La pachade Auvergnate

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Ce mois-ci, « Nos régions ont du goût », nous emmène en Auvergne.

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La pachade est un des plats principaux de l'alimentation paysanne dans les campagnes d'Auvergne.

Pachade aux pruneaux - Recette autour d'un ingrédient # 47

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Voici une spécialité qui nous vient d'Auvergne.

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Recette de la pachade au fromage Cantal (Auvergne)

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Excellente idée du chef Dominique Peythieu dans le livre "Les 3 Cantal dans la cuisine" avec cette recette pleine de saveurs du terroir.

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Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

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