PATE A LA SAUGE

PATE A LA SAUGE
        Parce que les choses les plus simples sont souvent les meilleures… Votre marché (pr 4-6 personnes) : 500 gr de pâtes (n’hésitez pas à choisir des

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4 blancs de poulet 1 bouquet de sauge sel Émincer finement 4 ou 5 feuilles de sauge.

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3 dos de cabillaud 1 bouquet de sauge fraîche sel Laver les feuilles de sauge ; en répartir la moitié sur le fond du panier à vapeur.

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4 blancs de poulet feuilles de sauge et fleurs de sauge huile d’olive sel Faire quelques entailles dans les filets de poulet.

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Pas trop d'idée aujourd'hui pour accomoder mes pâtes.

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4 blancs de poulet ½ botte de sauge fraiche 150 g de crème fraîche épaisse à 15 % sel Cuire le poulet à la vapeur en mettant des feuilles de sauge dans l’eau bouillante,15 à 20 minutes Mettre la crème dans une casserole avec quelques feuilles de sauge.

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