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Une petite pensée pour mon four qui m'a lâché à 5 minutes de la fin du temps de cuisson du biscuit.

Cake à la marmelade d’oranges (marmelade cake)

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Voici un cake très anglo-saxon  à savourer au goûter ou au petit-déjeuner.

Marmelade légère de kiwi

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Pour un breakfast ou un tea-time très gourmet dans la plus pure tradition !

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Manger la peau du kiwi peut paraître surprenant pour certains, mais cette pratique offre de nombreux bienfaits pour la santé, à condition de bien préparer le fruit.

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Ma Marmelade de Citron de Menton Parce que le Citron de Menton a un gout très raffiné et sans amertume (certains de mange cru comme ça naturellement), ma marmelade est très douce et met en avant le gout subtil de cet agrume rare.

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Quelle différence entre une confiture et une marmelade ? Voici la vraie recette d'une marmelade, ici façon confiture de citron.

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Ce dessert est né d'un heureux concours de circonstance, un cadeau surprise et inespéré d'une amie très chère (qui a une sacrée main verte :-) qui m'a envoyé des citrons caviar provenant de sa première récolte personnelle.

Marmelade d'oranges au miel

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Marmelade d'oranges au miel Une recette originale pour le petit-déjeuner parfaite en hiver lorsque c'est la plaine saison des oranges.

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Ici l'ananas est mixé avec le jus de citron vert et le gingembre et donne ainsi une texture de marmelade à cette confiture.

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Quand on a l'habitude de préparer des confitures maison et qu'on rentre d'un séjour à Menton avec de beaux citrons, difficile de résister à l'envie de confectionner une bonne marmelade bien parfumée.

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