BROWNIE AUX AMANDES ET AU CHOCOLAT (thermomix)
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Ingrédients : 3 œufs 100 g de farine 175 g d'amandes en poudre 200 g de chocolat à cuire 200 g de lait concentré sucré 150 g de beurre
Préparation : Préchauffez votre four à 180°C(th.
Préparation : Préchauffez votre four à 180°C(th.
SAMSA TRADITIONNELLE AUX NOIX DU TERROIR BÔNOIS
C'est un gâteau traditionnel fondant , samsa fourrée aux noix exclusivement et trempée dans le miel au moment de servir, , typique du terroir bônois
Risotto de knepfle au potimarron et au gorgonzola
L'Alsace est une terre d'une richesse inouïe sur le plan culinaire et sans céder au chauvinisme (allez juste un poil), je crois bien que c'est la région la plus gourmande de France (du monde ?).
GRENADES A L' EAU DE FLEURS D'ORANGERS-DESSERT TERROIR BÔNOIS-ROUMENE BEZ'HAR
Les grenades à l'eau de fleurs d'orangers , (roumène bezhar) , inédit, un dessert traditionnel d'automne Bônois la salade de grenades au sucre et à la
BOUREK TRADITIONNEL ( CIGARE-ORF BOUREK ) TERROIR BÔNOIS
L'authentique et incontournable bourek traditionnel du terroir bônois (3orf bourek), à la viande hachée pour accompagner les jari-chorba de ramadan
DOLMA OU DOLMET JRAYWET- DOLMA COURGETTES FARCIES
Dolmet jraywet ou courgettes farcies à la viande hachée de veau ou d'agneau coupée dans l'épaule du terroir bônois, délicieuse dolma de courgettes en sauce blanche ( marka beida à la cannelle, liée au jaune d’œuf et citron , pois chiches , plat traditionnel.
FÊTE DE L’HÉGIRE ET TRADITIONS BÔNOISES ( hijri ) هجرة
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
Riz traditionnel Algérien au poulet
Riz traditionnel au poulet fermier de préférence ou à l'agneau, recette typique du terroir bônois, cuisine algérienne des grands mères , aux pois chiches en sauce rouge aux tomates conservées maison si vous en avez fait cette saison
TRIANGLES DE BOUREKS - TERROIR BÔNOIS
Après les triangles de boureks à la viande hachée qui accompagnent le jari lors de nos fêtes traditionnellement, c'est une vieille tradition qui se perd, car on sert aussi du poisson blanc frit à côté des plats et soupes au début du festin.
PAIN BRIOCHÉ PURE SEMOULE A LA FLEUR D'ORANGER ( KHOBZ EDDAR )
Du pain brioché maison au four, khobz el koucha traditionnel ou khobz eddar du terroir bônois, pure semoule et pur beurre parfumé de fleur d'oranger,
TBAÏKHA TYPIQUE ET EXCLUSIVE AU TERROIR BÔNOIS (1)
Tbaïkha, typique et exclusive au terroir Bônois (Annaba), plat traditionnel à base de légumes d'hiver et d'automne frais et secs , khlie ou gueddid,
Khobz eddar, pain maison brioché tressé à la fleur d'oranger , ramadan 2020
Khobz eddar, du pain maison brioché, pâte tartinée de beurre frais et tressée, pain typique du terroir bônois parfumé à la fleur d'oranger, pain traditionnel qui accompagne nos plats et nos petits déjeuners et goûters souvent, les saveurs de la fleur.
Bourek Erranna-Authentiques cigares aux noix-Terroir Bônois
Bourek erranna, des cigares aux noix et au miel, spécialité du terroir bônois tout comme samsa, ces gâteaux traditionnels réalisés avec une pâte à bas
SFENJ-BEIGNETS BÔNOIS A LA SEMOULE- - سفنج بلدي ـ عنابة - RAMADAN 2019
Des beignets ou sfenjs authentiques bônois à la semoule, سفنج بلدي ـ عنابة, pour les soirées de ramadan ,que l'on sert à toute occasion bonne ou mauvaise d'ailleurs, pour une première rentrée scolaire d'un enfant, une réussite, de l'aumône pour une.
TAJINE DE HARICOTS BLANCS AUX EPINARDS ( LOUBIA B SELG OU SELK )
Recette traditionnelle du terroir Bônois, tajine de haricots aux épinards, marka ou market loubia b selg, plat convivial et simple, très réconfortant
Tajine courgettes poulet ( marquet jraiwet )
Tajine de courgettes poulet fermier et menthe séchée en poudre , marka , market ou marquet jraiwet, plat typique du terroir bônois, décliné à l'agneau recette traditionnelle pour ramadan 2020.
MHALBI ANNABI TRADITIONNEL A LA FLEUR D'ORANGER
Mhalbi bônois, entremet au riz concassé , lait frais et fleur d'oranger ou eau de rose authentique typique du terroir bônois ( Annabi ), le riz n'es
JARI BEL FOUL BEL KORSSA A L'AGNEAU- AUTHENTIQUE SOUPE INEDITE AUX SAVEURS DE ANNABA -جاري بالفول
INEDIT- Jari bel foul bel korssa roulée mains du terroir bônois, soupe traditionnelle de févettes des autochtones de la montagne de l'Edough à l'agnea
DOUAÏDA M'ZAAFRA-PLAT TRADITIONNEL DE VERMICELLES AU SAFRAN
Plat traditionnel de vermicelles au safran, douaïda-douida m'zaafra du terroir bônois que l'on prépare pour des réunions familiales ou petites cérémonies à l'occasion de l'aid el fitr ou aid el adha, les jours sacrés à ramadan, mi-ramadan et veille du.
HOUT MAKLI MCHARMEL-POISSON FRIT ET CHARMOULA D'OIGNON CONFIT
Recette inédite de poisson à la charmoula aux oignons confits au vinaigre ou hout mcharmel est une recette familiale typique et exclusive à l'ancienne cuisine du terroir Bônois (Algérie ), Le poisson est d'abord mariné dans du citron ou vinaigre,.
KAAKS ESSOKOR TYPIQUES BÔNOIS - GÂTEAUX SECS DU QUOTIDIEN AU SUCRE
Kaaks traditionnel et essokor, gâteaux secs typiques du terroir bônois, kaak el beldia au sucre et au beurre aux graines d'anis, sans œufs , biscuits
Les avis