Gâteau à la betterave façon "Red Velvet".

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Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Assiette végétale complète autour de la betterave : soupe de betterave et tartine pistache-betterave (hivernal, vegan)

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Autour de la betterave : tartelettes betteraves rouges et cottage cheese avec salade de betterave jaune (vegie)

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Chutney de betterave, chantilly au foie gras, chips de betterave

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Une entrée salée-sucrée qui ravivra vos papilles Pour 3 personnes 2 betteraves cuites 100g de sucre 10cl de vinaigre de xerès 60g de foie gras cuit 15cl de crème liquide entière Préparer en premier la chantilly pour la réserver au froid : dans un plat.

Saumon gravlax à la betterave, pickles de carottes et betterave, chantilly au citron vert

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Cela faisait déjà très longtemps que je voulais faire du saumon gravlax mais, vu que cela nécessite 48h de patience, je n'avais pas encore.

GÂTEAU AU JUS DE BETTERAVE

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Un gâteau rouge au jus de betterave.

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De la betterave dans un gâteau ?? Si si, c'est possible et en plus cela remplace le beurre.

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Gâteau chocolat betterave

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Ca fait bien longtemps je ne n'ai plus fait de gâteau avec un légume dedans.

Gâteau chocolat betterave

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On sens légèrement le goût de la betterave c'est pour cela qu'il faut le mettre au frais car ça atténue.

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Un gâteau sans matière grasse.

Pâtes à la crème de betterave

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Toujours pour m'engager dans Octobre Rose, j'ai préparé des pâtes à la crème de betterave.

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