La première fois que j'ai dégusté un Moka, c'est lorsque j'ai réalisé le "Moka parfumé à la mandarine de Corse" de Christophe Michalak (cf le 5/3/2015).
Et de trois dans l'"Epoque Michalak Paris 2016-2020", troisième tome des "20 ans de pâtisserie" (éd.
Plus que jamais, ces dernières semaines, je suis à la recherche de desserts au café.
Une variation super gourmande de la crème brûlée classique !! Et un peu de douceur « dans ce monde de brutes », voilà qui fait du bien ….
S’il y a bien un dessert qui fait l’unanimité à la maison ce sont les crèmes brûlées.
Recette : Crèmes brulées à la fève tonka ! - Crème brulée aux fèves tonka Préparation de la recette : 25 min + 2h de repos Pour : 6 crèmes brulées Liste des ingrédients : 60 cl de crème fraiche…
Crèmes brûlées aux poivrons Une recette de crème brûlée salée réalisée dans le robot Monsieur Cuisine Connect .
Recette des crèmes brûlées aux pommes épicées au sumac - Crèmes brûlées aux pommes épicées au sumac Préparation de la recette : 45 min + 2h de repos Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 œufs 130g de…
Crèmes brulées "bananarambar" Comme je le disais dans mon post précèdent, j'ai acheté chez Leader Price un "kit pour crémes brulées" .
Recette des crèmes brulées à l’hibiscus (bissap) - Crèmes brulées à l\'hibiscus (bissap) Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 jaunes d’œuf 100 g de sucre 500 ml de…
Aujourd’hui je vous propose ma dernière recette de l’année 2009! Dans quelques heures nous serons sur la route pour rejoindre notre famille et ainsi fêter Noël! Et oui avec quelques jours de retard mais ça ne nous empêchera pas de passer de très bons.
Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients : pour 6 crèmes brûlées (ramequins de 7,5 à 8 cm de diamètre) Crème entière liquide : 20 cl Lait : 5 cl 1 c.
Je vous disais hier que je ne proposais que rarement des recettes « festives » mais celle-ci trouverait tout à fait sa place parmi vos amuse-bouche du réveillon.
Crèmes brûlées allégées à la vanille Une autre recette de crème brûlée à la vanille mais avec moins de sucre et un mélange de lait et de crème pour l'alléger un peu en ayant un résultat au final tout aussi gourmand que la recette de base.
Un des restaurants de mon enfance servait une crème brûlée à la crème de marron que j'adorais prendre, et j'ai eu l'occasion récemment de déguster un dessert orange/marron, association absolument divine à mon goût.
Crèmes brûlées à la pâte de spéculoos 4 jaunes d’œufs (entre 80 et 100 g) 28 cl de crème fleurette 6 cl de lait (ou bien pour plus d'onctuosité 34 cl de crème en tout) 55 g de sucre 2 belles cuillères à soupe de pâte de spéculoos De la vergeoise pour.
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