Chou-fleur au Safran d'Ottolenghi. Saffron Cauliflower

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Depuis ma première expérience avec "Emotion Eden" d'après Pierre Hermé (cf le 30/8/2017), je n'ai eu de cesse de trouver un dessert où le safran y jouerait son rôle.

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Le chou-fleur n’est pas un légume qui fait l’unanimité, pourtant il est très intéressant d’un point de vue nutritionnel.

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