Ramequins d'œufs cocotte aux lardons fumés
- Temps de préparation15 minutes
- Temps de cuisson10 minutes
- Portion4
- DificultéFacile
Cette recette d'œufs cocotte aux lardons est une délicieuse manière de déguster des œufs pour un brunch ou pour un repas léger. Les œufs sont cassés dans des ramequins individuels, puis garnis de lardons fumés dorés à la poêle, de crème fraîche épaisse et de fromage gruyère râpé. Le tout est ensuite cuit au four pour un résultat fondant et gratiné à souhait. La ciboulette ciselée apporte une touche de fraîcheur et de couleur à la présentation. Accompagné de mouillettes de pain grillé, ce plat est facile et rapide à préparer, et parfait pour régaler toute la famille ou les convives lors d'un brunch ou d'un déjeuner léger.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Étape 2
Dans une poêle, faites revenir les lardons pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Étape 3
Dans des ramequins individuels, déposez 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse au fond. Cassez ensuite 1 œuf dans chaque ramequin et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 4
Ajoutez les lardons fumés, le gruyère râpé et la ciboulette ciselée sur les œufs.
Étape 5
Placez les ramequins dans un plat allant au four rempli d'eau chaude, pour une cuisson au bain-marie.
Étape 6
Enfournez pendant 10 minutes jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
Étape 7
Servez les œufs cocotte avec des mouillettes de pain grillé.
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