Cassolettes de Poulet et Champignons à la Béchamel
PLAT | PLAT EN SAUCE | PLAT PAR INGRÉDIENT | VIANDE | LÉGUME | VOLAILLE | POULET | CHAMPIGNON | BÉCHAMEL
- Temps de préparation20 minutes
- Temps de cuisson15 minutes
- Portion4
- DificultéFacile
La cassolette, ce petit récipient d'origine française, nous offre la promesse d'un repas réconfortant et délicieusement gratiné. Notre version, mettant en vedette le poulet tendre et les champignons de Paris, est nappée d'une béchamel légère. Une danse de saveurs et de textures qui ravira vos convives lors d'un dîner entre amis ou en famille.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Nettoyer et émincer finement les champignons.
Étape 2
Les faire sauter dans une poêle avec une c.a.s. d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 3
Pendant ce temps, couper les filets de poulet en petits dés.
Étape 4
Éplucher et émincer délicatement l'échalote.
Étape 5
Retirer les champignons de la poêle et réserver.
Étape 6
Dans la même poêle, ajouter l'autre c.a.s. d'huile d'olive et faire revenir l'échalote jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
Étape 7
Ajouter les dés de poulet à l'échalote et faire dorer sur tous les côtés.
Étape 8
Verser le vin blanc pour déglacer la poêle, en grattant les sucs de cuisson avec une spatule.
Étape 9
Saler et poivrer, puis laisser mijoter pendant 5 minutes à feu doux.
Étape 10
Pour la béchamel: Dans un bol, diluer la maïzena dans le lait froid. Verser ce mélange dans une casserole et porter à ébullition, en remuant constamment jusqu'à obtenir une consistance épaisse. Saler, poivrer et réserver hors du feu.
Étape 11
Préchauffer le four en mode grill à 200°C.
Étape 12
Dans des cassolettes individuelles, répartir les champignons, le poulet et l'échalote. Napper chaque cassolette de béchamel.
Étape 13
Saupoudrer généreusement de fromage râpé sur le dessus.
Étape 14
Placer les cassolettes sous le grill du four pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.
Étape 15
Servir chaud, accompagné d'une salade verte pour une touche de fraîcheur.
Toutes les recettes de RecettesMania
Voir toutes les recettes du blogLes recettes similaires
Rouleaux feuilletés au fromage et béchamel champignon
Une recette que j'ai voulu faire en copiant c'est fameux rouleaux au fromage du commerce ! N'ayant pas les rouleaux en métal j'ai eu l'idée ci-dessous !!!!! Ingrédients pour la pâte: 2 pâtes feuilletées du commerce Ingrédients pour la béchamel : 50 g.
Lasagne champignon-persil-béchamel
Merci pour vos messages comme quoi je vous ai manqué ♥ ♥ ♥je me suis manqué aussi (non non ce n'est pas de l'humour, je n'ai pas beaucoup de.
Recette de feuilleté au thon bechamel (Bechamel 5 min au micro-onde !)
Hello ! *Recette adaptée aux débutants* Voici une nouvelle recette rapide et copieuse.
Une petit champignon…un petit poulet….un bon repas de noël »poulet à la créme de morilles »
Et coucou les copains et copines,retour de Boby pour la suite de notre menu de noël,ce soir une petite volaille,en douceur,OK?? direction nos marmites….
Courgettes rondes aux aiguillettes de poulet et sa Béchamel au curry
[Caption id=attachment_2643 align=aligncenter width=960] Courgettes rondes et sa Béchamel curry et aiguillettes de poulet.
Poulet et champignon à la mijoteuse
Ce repas de poulet cuit en mijoteuse avec champignons est vraiment très simple à préparer.
Cuisse de poulet au champignon vin blanc & crême fraiche - L'amour Culinaire
Cuisse de poulet 3 ici20cl de crême fraiche liquide1 briquette de vin blanc 1 oignon1 boite de Champignon Paris émincéHuile d'olivre un filetFarine Faire revenir un oignon a feux doux dans un filet d'huile d'olive, une fois qu'il on fondu ajoutez les.
Risotto poulet champignon thermomix
Risotto poulet champignon thermomix est un plat délicieux et tellement très simple à faire que vous allez fondre de bonheur après avoir goûté cette recette.
Vol au vent poulet et champignon au thermomix - recette thermomix.
Vol au vent poulet et champignon au thermomix, un délicieux accompagnement pour vos plats.
Une délicieux repas de poulet et champignon à la mijoteuse!
Cette délicieuse recette de poulet et champignon à la mijoteuse est servie avec une délicieuse sauce et c'est très facile à faire!
Poulet au champignon et à la crème de moutarde
Voici la recette pour faire du poulet au champignon et à la crème de moutarde, un plat avec une sauce crémeuse et onctueuse, facile et rapide à préparer.
Poulet champignon boursin cookeo - votre délicieux plat cookeo.
Poulet champignon boursin cookeo, une recette délicieuse pour votre plat de déjeuner ou de dîner.
Poulet champignon - vin blanc
Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes Pour 2 personnes: -2 blancs de poulet -140g de champignons ( 1 petite boite) en morceaux -1.
Recette poulet en sauce champignon - Idées Repas
Rejoignez-nous pour explorer l'art de préparer du poulet à la sauce aux champignons, un chef-d'œuvre culinaire qui allie simplicité et sophistication.
Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.
Les avis