Aubergines à la parmigiana d'après Jamie Oliver

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Facile, assez rapide, très bon : que demander de plus pour ce plat de légumes ?

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Pour profiter des belles aubergines et tomates estivales, inspirons-nous de la cuisine italienne avec ces aubergines alla parmigiana de Jamie Oliver

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Je vous ai parlé cet été du dernier livre de Jamie Oliver, Superfood, que j'adore et dont j'ai testé plusieurs recettes qui étaient toutes aussi géniales les unes que les autres.

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En feuilletant un livre de Jamie Oliver je suis tombée sous le charme de cette recette.

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