Tiramisu fraises chocolat blanc
- Portion8 pers
Ce dessert est absolument délicieux ! Ma copine le prépare souvent depuis des années et à chaque fois, nous nous battons pour le dernier morceau. Nous sommes complètement accros !
J'ai essayé plusieurs fois de le faire moi-même, mais ma crème n'était jamais assez ferme. Avec persévérance, j'ai finalement réussi à le préparer pour l'anniversaire d'un ami qui est un grand fan de tiramisu, et cela a été un franc succès.
Je recommande de le préparer la veille pour qu'il ait bien le temps de prendre, car il n'en sera que meilleur !
J'ai essayé plusieurs fois de le faire moi-même, mais ma crème n'était jamais assez ferme. Avec persévérance, j'ai finalement réussi à le préparer pour l'anniversaire d'un ami qui est un grand fan de tiramisu, et cela a été un franc succès.
Je recommande de le préparer la veille pour qu'il ait bien le temps de prendre, car il n'en sera que meilleur !
Ingrédients de la recette
Étape 1
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Étape 2
Battre les jaunes avec le sucre.
Étape 3
Ajouter le mascarpone.
Étape 4
Ajouter le chocolat blanc en mélangeant délicatement.
Étape 5
Monter les blancs en neige.
Étape 6
Incorporer les blancs délicatement.
Étape 7
Emietter les palets bretons.
Étape 8
Déposer une fine couche au fond de votre plat de service.
Étape 9
Ajouter une couche de crème mascarpone.
Étape 10
Mettre ensuite une couche de fraises coupées en morceaux.
Étape 11
Répéter l’opération avec une couche de biscuits et une couche de crème au mascarpone.
Étape 12
Pour finir, disperser quelques miettes de palets bretons et quelques fraises pour décorer (s’il ne vous en reste pas, saupoudrer de cacao en poudre, ou râper du chocolat de votre choix au dessus).
Étape 13
Mettre au frais pour au moins 8h.
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