Tarte ricotta et poires crémeuse recette facile
La tarte à la ricotta et aux poires est une délicieuse tarte crémeuse qui fond dans la bouche, et le meilleur, c'est qu'elle peut être préparée en un instant. Vous pourriez même essayer de la préparer avec une pâte brisée au chocolat pour ajouter une touche gourmande et chocolatée.
Cependant, pour réussir parfaitement cette recette, il est important de bien mesurer tous les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. De cette façon, vous pouvez être sûr d'obtenir une tarte délicieuse et réussie.
Cependant, pour réussir parfaitement cette recette, il est important de bien mesurer tous les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. De cette façon, vous pouvez être sûr d'obtenir une tarte délicieuse et réussie.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préparez la pâte brisée : mettez le beurre mou dans un bol avec le sucre et pétrissez-les ensemble puis ajoutez le jaune et laissez-le absorber complètement.
Étape 2
Ajoutez progressivement la farine et pétrissez avec vos mains.
Étape 3
Laisser reposer la pâte quelques minutes au réfrigérateur.
Étape 4
Préparez la crème pour la farce : mettez la ricotta et le sucre dans un bol et fouettez au batteur électrique.
Étape 5
Ajouter l’œuf entier et continuer à fouetter.
Étape 6
Étalez la pâte brisée entre deux feuilles de papier sulfurisé jusqu’à environ un centimètre d’épaisseur.
Étape 7
Transférez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la.
Étape 8
Mettez la crème de ricotta sur la base de pâte brisée et niveler la surface avec une cuillère.
Étape 9
Épluchez les poires, coupez-les en 4 parties et retirez le trognon puis coupez-les en tranches.
Étape 10
Décorez la tarte avec les tranches de poire.
Étape 11
Saupoudrez la surface de cassonade et faites cuire au four préchauffé à 180 °C (Th 6) pendant environ 30 minutes recouverte de papier d’aluminium puis retirer la feuille d’aluminium et poursuivez la cuisson pendant encore 10 minutes.
Étape 12
Conseils :
Étape 13
Vous pouvez également préparer la tarte ricotta et poires avec une pâte brisée au cacao.
Étape 14
Vous pouvez utiliser des pommes au lieu de poires.
Étape 15
Conservation :
Étape 16
La tarte ricotta et poires se conserve au réfrigérateur pendant deux ou trois jours. Vous pouvez la geler.
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