Tarte à l’abricot et aux amandes
- Portion6 personnes
Il est bien connu que l'association de l'abricot et de l'amande est divine ! Cette recette de tarte aux abricots et aux amandes délicieuse en est la preuve ultime. Elle est idéale comme dessert riche en saveurs et en douceur pour terminer un repas en beauté ou pour un moment de gourmandise lors du goûter. La préparation est simple, offrant une expérience culinaire qui laissera des souvenirs émus pendant longtemps. Nous vous recommandons vivement d'essayer cette recette, qui est absolument sublime - parole de gourmands !
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffez le four à 210°C (th.7). Égouttez les oreillons d’abricots et coupez-les en lamelles. Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez-la à l’aide d’une fourchette puis répartissez les lamelles d’abricots sur le fond de tarte.
Étape 2
Faites chauffer le beurre dans une casserole jusqu’à ce qu’il soit fondu puis mélangez énergiquement le beurre fondu avec le sucre et quelques gouttes d’amandes amères. Incorporez les œufs et la poudre d’amandes.
Étape 3
Versez la préparation sur les abricots. Saupoudrez d’amandes effilées. Enfournez pendant 35 min. Servez cette tarte froide ou tiède.
ASTUCES :
Pour que le dessus de votre tarte soit bien grillé, n’hésitez pas saupoudrez un sachet de sucre vanillé. Le sucre va caramélisé les amandes, c’est délicieux et ça croustille en bouche. Vous pouvez, si vous le souhaitez, remplacer la pâte brisée par une pâte sablée plus friable, ou une pâte feuilletée plus croustillante. Enfin, vous pouvez ajouter quelques brins de romarin au-dessus de vos abricots, le mariage de ces 2 saveurs est exquis !
Pour que le dessus de votre tarte soit bien grillé, n’hésitez pas saupoudrez un sachet de sucre vanillé. Le sucre va caramélisé les amandes, c’est délicieux et ça croustille en bouche. Vous pouvez, si vous le souhaitez, remplacer la pâte brisée par une pâte sablée plus friable, ou une pâte feuilletée plus croustillante. Enfin, vous pouvez ajouter quelques brins de romarin au-dessus de vos abricots, le mariage de ces 2 saveurs est exquis !
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🍑 Gâteau à l abricot et crème d amandes 🍑
Douceur acidulée, pour un bon dessert de saison 😉 Recette : 1) beurrez un moule en silicone et saupoudrer de sucre 2) installez vos abricots sur le fond du moule 3) préparez votre crème d amandes, 100g de beurre mou + 100g de sucre +2 oeufs + 120g de.
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