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Riz blanc à la sauce au poulet et curry de Recettes de cuisine faciles et ses recettes de cuisine similaires

Riz blanc à la sauce au poulet et curry

Name: Riz blanc à la sauce au poulet et curry
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de riz basmati; 5 filets de poulet; 1/2 oignon; 1/2 tasse de bouillon de volaille; 1 brique de crème liquide épaisse; 2 à 3 c. à soupe de curry; 2 c. à soupe d’huile d’olive; 1/2 bouquet de persil; sel, poivre du moulin

22 février 2023
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Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Portion
4 personnes

Si vous êtes fan de curry, vous allez adorer cette recette simple : du riz accompagné de sauce au poulet au curry. Cette délicieuse préparation vous transportera instantanément dans les marchés aux épices, où les couleurs chatoyantes et les arômes envoutants vous enivreront. En seulement 30 minutes de préparation, vous pourrez vous régaler avec cette recette. Il suffit de préparer le riz, le poulet, un oignon, du bouillon de volaille, de la crème, et bien sûr du curry. Alors, n'attendez plus pour vous lancer dans cette aventure culinaire. Toutefois, pour obtenir le meilleur résultat, il est important de mesurer soigneusement les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. Il est également crucial de respecter les temps et les températures de cuisson, en suivant attentivement les instructions étape par étape ci-dessous.

Préparation de la recette

Étape 1

Faites cuire le riz dans une casserole d’eau salée. Respectez la durée de cuisson indiquée sur l’emballage. Une fois cuit, égouttez-le, et gardez-le au chaud.

Étape 2

Épluchez les oignons et émincez-les. Coupez les filets de poulet en morceaux. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et jetez-y les oignons émincés. Lorsqu’ils sont bien dorés, ajoutez les morceaux de poulet. Faites revenir le tout quelques minutes.

Étape 3

Ajoutez ensuite le bouillon de volaille et laissez mijoter une minute. Versez enfin la crème liquide, le curry et le persil ciselé. Salez et poivrez à votre convenance. Mélangez bien et laissez mijoter 2 min. Dressez les assiettes en déposant une belle timbale de riz basmati au centre, et en ajoutant le poulet au curry sur le dessus. Servez immédiatement.

Étape 4

ASTUCES :

Étape 5

Comme en cuisine, rien n’est jamais figé, laissez aller votre créativité pour customiser cette bonne recette de poulet au curry. Quelques idées en vrac : vous pouvez ajouter le jus d’un citron vert, pour alléger et rafraichir la sauce. Vous pouvez aussi remplacer la crème fraiche par du lait de coco, ou remplacer le persil par de la coriandre. Vous pouvez ajouter des noix de cajou grillées à la sauce, ou des morceaux d’ananas frais… Seule exigence : faites-vous plaisir !

Voir la recette sur le site de l'auteur

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