Recette De Crêpes écossaises savoureuses
- Temps de préparation10 minutes
- Temps de cuisson5 minutes
- Portion4 Personnes
Essayez les crêpes écossaises pour égayer votre journée! Que ce soit pour le petit déjeuner ou le brunch, ces délices vous offriront une explosion d'énergie et de plaisir grâce à leur texture délicate et leur goût unique. Non seulement elles sont appétissantes, mais elles sont également délicieuses. N'hésitez pas à essayer la recette en mesurant soigneusement les ingrédients et en les préparant à l'avance. Suivez également attentivement les étapes ci-dessous pour respecter le temps et la température de cuisson. Régalez-vous !
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans un bol, dissoudre complètement le sucre dans le lait. Dans un autre bol, mettre les jaunes d’œufs avec la farine et les combiner à la fourchette. Ajouter le mélange de lait et de sucre, ainsi que le beurre. Mélanger le tout pour avoir une pâte fluide et homogène. Recouvrir d’un film plastique et laisser reposer environ une heure.
Étape 2
Après le temps de repos, fouetter les blancs d’œufs avec un batteur électrique. Les ajouter au mélange, en effectuant des mouvements de bas en haut pour éviter de le démonter.
Étape 3
Verser l’huile dans une poêle et commencer à frire les crêpes en versant la pâte par cuillerées. Après une minute maximum, les faire frire encore 30 secondes de l’autre côté. Placer chaque crêpe cuite sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre cristallisé. Les crêpes écossaises sont prêtes à être savourées.
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