Poulet au curry et lait de coco
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- Temps de préparation15 minutes
- Temps de cuisson30 minutes
- Portion6 Personnes
Cette recette de poulet au curry et lait de coco offre une explosion de saveurs exotiques pour un voyage gustatif inoubliable. Originaire d'Inde, elle ravira petits et grands gourmets avec son mariage savoureux de poulet, tomates, curry, lait de coco et coriandre. Sa préparation rapide ne nécessite que 15 minutes et garantit un moment ultra-gourmand et gourmet. Afin de réussir cette recette, il est important de mesurer soigneusement les ingrédients et de les préparer à l'avance, en respectant scrupuleusement le temps et la température de cuisson. Suivez pas à pas les étapes ci-dessous pour régaler vos papilles ! N'hésitez plus et foncez !
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans un wok ou une cocotte, faire revenir les oignons émincés dans l’huile. Ajouter le gingembre râpé et la cannelle. Ajouter ensuite la pâte de curry et bien mélanger.
Étape 2
Détailler les filets de poulet en morceaux. Les ajouter dans le wok et les faire revenir quelques minutes.
Étape 3
Ajouter les tomates pelées et le lait de coco. Laisser cuire 20 minutes à feu doux.
Étape 4
Ajouter le zeste du citron vert puis le jus. Saler, poivrer. Parsemer le plat de coriandre fraîche hachée au moment de servir.
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