Omelette aux pommes de terre, tomates cerise et chorizo
- Portion2 personnes
Si vous cherchez une option rapide et facile pour un dîner savoureux, une omelette consistante est une excellente idée - vous pouvez même y ajouter des restes de légumes ou de viande pour la personnaliser selon vos goûts. Bien sûr, si vous voulez vous régaler de quelques tomates cerise, n'hésitez pas à les incorporer à la recette - même si ce n'est pas la saison ! Cependant, pour assurer une réussite, il est important de mesurer soigneusement les ingrédients et de les préparer à l'avance, en suivant scrupuleusement les instructions de cuisson et en respectant les temps et les températures recommandés.
Source : https://macuisineaufildemesidees.blogspot.com/2018/03/omelette-aux-pommes-de-terre-tomates.html
Source : https://macuisineaufildemesidees.blogspot.com/2018/03/omelette-aux-pommes-de-terre-tomates.html
Ingrédients de la recette
Étape 1
Pelez les pommes de terre et coupez-les en dés pas trop gros…
Étape 2
Pelez et émincez les échalotes.
Étape 3
Rincez les tomates cerise et coupez-les en deux.
Étape 4
Rincez le persil et ciselez-le pour obtenir 2 c. à soupe.
Étape 5
Faites fondre une noix de beurre dans une poêle, ajoutez les dés de pommes de terre et les échalotes émincées.
Étape 6
Laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes en mélangeant de temps en temps.
Étape 7
Ajoutez les tranches de chorizo et laissez encore cuire 5 minutes.
Étape 8
Battez les oeufs avec le persil ciselé, salez et poivrez.
Étape 9
Versez le mélange dans la poêle, ajoutez les tomates cerise et laissez cuire quelques minutes selon vos goûts…
Étape 10
Servez aussitôt et dégustez avec une salade ou du pain…
Étape 11
Bon appétit !
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