Mini Muffins aux légumes à 0 SP
- Portion10 à 12 muffins
Découvrez la recette de délicieux mini muffins aux légumes à 0 point, une option légère et saine pour un dîner accompagné d'une salade. Ces petits muffins sont préparés sans matière grasse ni farine, et sont faciles à réaliser.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Coupez le jambon en cubes puis râpé la courgette et coupez les tomates et le poireaux en morceaux.
Étape 2
Ensuite mettez le tout dans un saladier et mélangez.
Étape 3
Dans un bol battez les oeufs avec le fromage blanc et la levure chimique puis salez, poivre et mélangez.
Étape 4
Répartissez les légumes et jambon dans des moules à muffins puis recouvrez avec le mélange d’œufs.
Étape 5
Préchauffez le four à 180°C puis enfournez 20 minutes.
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