Lasagnes au poulet et aux poireaux
Cette délicieuse recette est une création astucieuse à partir des ingrédients restants dans mon réfrigérateur. Les lasagnes sont un plat que tout le monde adore, n'est-ce pas ? C'est vraiment merveilleux, tout comme les gratins, car on peut y ajouter ce que l'on veut ! Des légumes variés, de la courge et du fromage sont tous les bienvenus.
Afin de réussir cette recette, il est important de mesurer correctement les ingrédients et de les préparer à l'avance. Il est également essentiel de respecter le temps et la température de cuisson. Pour cela, suivez attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Afin de réussir cette recette, il est important de mesurer correctement les ingrédients et de les préparer à l'avance. Il est également essentiel de respecter le temps et la température de cuisson. Pour cela, suivez attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Épluchez les poireaux, ôtez la base et émincez-les très finement.
Étape 2
Faites chauffer 20 g de beurre dans une casserole et faites-les tomber à couvert jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
Étape 3
Salez et poivrez.
Étape 4
Faites fondre le reste du beurre dans une casserole. Ajoutez la farine, mélangez et laissez cuire 2 min.
Étape 5
Versez le lait froid petit à petit tout en délayant à l’aide d’un fouet manuel.
Étape 6
Salez, poivrez, ajoutez la noix de muscade et laissez cuire tout en remuant jusqu’à ce que la béchamel soit épaisse0
Étape 7
Ajoutez les blancs de poireaux et mélangez.
Étape 8
Coupez le poulet en petits morceaux.
Étape 9
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré puis ajoutez-le à la béchamel aux poireaux.
Étape 10
Préchauffez le four à 200 °C.
Étape 11
Déposez une couche de pâte à lasagne dans le fond d’un plat à gratin beurré. Versez par-dessus une couche de béchamel aux poireaux et au poulet. Poursuivez par une couche de gruyère râpé.
Étape 12
Renouvelez l’opération 3 ou 4 fois en terminant par le gruyère.
Étape 13
Enfournez environ 30 min.
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