Name: La meilleure recette de Riz à l’espagnole
Yield: 3 personnes
Ingredients: 1.5 oignon; 1 verre de riz; 1 petite boîte de petits pois; chorizo; safran (ou colorant spécial riz à base de safran); 1 cube de bouillon de pot-au-feu; 2,5 verres d’eau; 1 cuillère à soupe d’huile

La meilleure recette de Riz à l’espagnole

Portion
3 personnes

Ingrédients / pour 3 personnes :
Annonce

PRÉPARATION :

Préparation de la recette

Étape 1

Emincer les oignons, puis les faire revenir dans un fond d’huile. une fois les oignons brunis, y ajouter le chorizo tranché (à volonté) et la boîte de petits pois égouttés.

Étape 2

Verser sur le mélange le verre de riz.

Étape 3

Lorsque le riz commence à devenir translucide, émietter dans la poêle le cube de bouillon de pot-au-feu et verser une dose de safran. Bien mélanger. normalement, il n’est pas nécessaire de saler, le chorizo et le cube de bouillon sont déjà assaisonnés.

Étape 4

Couvrir la préparation à base de riz des 2, 5 verres d’eau et laisser mijoter jusqu’à absorption du liquide.

Étape 5

Remuer régulièrement le riz afin qu’il ne colle pas et qu’il n’attache pas. votre plat est prêt ! Vous pouvez le déguster accompagné d’une viande, mais seul il constitue un plat assez complet et nourrissant.

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