La meilleure recette de Gâteau aérien au fromage blanc
- Portionpour un moule de 25cm de diamètre
Lorsque j'ai vérifié mon réfrigérateur, j'ai remarqué que mon pot de fromage blanc de 1 kg avait atteint sa date de péremption. Étant engagé dans une démarche anti-gaspillage, j'ai décidé de ne pas le jeter et de l'utiliser pour préparer un gâteau moelleux, léger et aéré.
Si vous cherchez une recette de gâteau frais et aéré au fromage blanc, je vous recommande d'essayer celle-ci. Il est plus léger qu'un cheesecake ou une tarte, et est parfait pour un dessert satisfaisant sans avoir besoin de passer des heures en cuisine. Pour préparer ce gâteau, j'ai utilisé du fromage blanc à 20 % de matière grasse, mais vous pouvez utiliser du fromage blanc à 40 % ou de la brousse pour une texture plus crémeuse.
En somme, c'est un gâteau au fromage blanc délicieusement léger.
Si vous cherchez une recette de gâteau frais et aéré au fromage blanc, je vous recommande d'essayer celle-ci. Il est plus léger qu'un cheesecake ou une tarte, et est parfait pour un dessert satisfaisant sans avoir besoin de passer des heures en cuisine. Pour préparer ce gâteau, j'ai utilisé du fromage blanc à 20 % de matière grasse, mais vous pouvez utiliser du fromage blanc à 40 % ou de la brousse pour une texture plus crémeuse.
En somme, c'est un gâteau au fromage blanc délicieusement léger.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffez le four à 160°c.
Étape 2
Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
Étape 3
Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Mélangez la powder avec la farine et joignez les à la préparation en fouettant jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
Étape 5
Ajoutez le jus de citron.
Étape 6
Mélangez la crème fraîche et le fromage blanc.
Étape 7
Joignez les à la préparation en fouettant jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
Étape 8
A part, montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Étape 9
Mélangez les progressivement à la préparation en soulevant délicatement la masse avec une maryse.
Étape 10
Tapissez l’intérieur d’un moule à charnière de papier sulfurisé.
Étape 11
Versez la préparation et enfournez pour 1h15.
Étape 12
Laissez complètement refroidir à l’extérieur du four avant de placer au frais une nuit.
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