Hachis Parmentier aux Crevettes et Saumon
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Voici une recette de saison, le hachis parmentier aux crevettes et au saumon. Cette recette est très populaire sur internet en ce moment.
Ce délicieux parmentier de la mer est savoureux, très facile à préparer et offre une variante intéressante par rapport à la version traditionnelle.
Vous pouvez utiliser d'autres poissons blancs tels que le cabillaud ou le loup à la place du saumon. Nous utiliserons du fromage blanc 0% à 0 point pour plus de légèreté dans cette recette.
Ce délicieux parmentier de la mer est savoureux, très facile à préparer et offre une variante intéressante par rapport à la version traditionnelle.
Vous pouvez utiliser d'autres poissons blancs tels que le cabillaud ou le loup à la place du saumon. Nous utiliserons du fromage blanc 0% à 0 point pour plus de légèreté dans cette recette.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Commencez la préparation de ce hachis par éplucher et hacher les poireaux puis coupez le saumon en morceaux.
Étape 2
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle puis faites-y revenir les poireaux pendant 10 minutes, et salez et poivrez.
Étape 3
Ajoutez ensuite les crevettes, le saumon et le persil puis laissez cuire 5 minutes. Ajoutez la crème fraîche, ensuite mélangez et laissez encore cuire 2 minutes.
Étape 4
Faites cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante avec un peu de sel pendant 25 minutes, ensuite épluchez-les et écrasez-les avec une fourchette. Ajoutez le fromage blanc, le gruyère, le sel et le poivre puis mélangez bien.
Étape 5
Disposez le saumon et les crevettes dans un plat à gratin puis recouvrez avec la purée de pomme de terre préparée.
Étape 6
Enfournez le hachis parmentier aux crevettes et saumon pendant 25 à 30 minutes à 180° avant de servir accompagné d’une salade.
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