Gratin de courgettes : la meilleure recette

Gratin de courgettes : la meilleure recette
  • Temps de préparation
    5 minutes
  • Temps de cuisson
    30 minutes
  • Portion
    6 personnes 
  • Dificulté
    Facile
Voici une recette facile et innovante pour accompagner viandes et poissons lors de dîners ou déjeuners légers et équilibrés : le Gratin de courgettes. Pour garantir une réussite parfaite, il convient de mesurer soigneusement les ingrédients et de les préparer avant de commencer à suivre les instructions. En outre, il est essentiel de respecter le temps et la température de cuisson.

Ingrédients de la recette

Préparation de la recette


Étape 1

Lavez les courgettes sans les éplucher. Essuyez-les et coupez-les en rondelles de 1 cm ou en gros cubes.

Étape 2

Faites-les cuire 15 à 18 minutes dans 3 litres d’eau bouillante salée. Égouttez dans une passoire et pressez-les avec une écumoire pour extraire le trop plein d’eau.

Étape 3

Versez les courgettes dans un plat à gratin beurré. Hachez-les grossièrement à la fourchette.

Étape 4

Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème, le gruyère râpé, le sel, le poivre et saupoudrez de muscade râpée.

Étape 5

Versez cette préparation sur les courgettes, mélangez et faites gratiner à four chaud 15 minutes.

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