Gratin d’épinards à l’emmental
Cette recette est à la fois simple et abordable, ce qui en fait un choix parfait pour un dîner. Pour obtenir le meilleur résultat, il est important de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer à l'avance avant de commencer la recette. Il est également crucial de respecter les temps et températures de cuisson, donc suivez attentivement les étapes décrites ci-dessous, étape par étape.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Mettre les épinards et l’eau dans une casserole.
Étape 3
Couvrir et faire cuire sur feu moyen pendant 20 minutes.
Étape 4
Retirer le couvercle et prolonger la cuisson de 10 minutes. Au bout de ce temps, égoutter les épinards dans une passoire.
Étape 5
Laisser refroidir et les presser entre les mains pour éliminer l’excédent d’eau.
Étape 6
Dans une casserole, mélanger le lait et la fécule de maïs à l’aide d’un fouet.
Étape 7
Assaisonner de sel, de poivre et de noix de muscade. Faire chauffer sur feu moyen sans cesser de remuer, jusqu’à épaississement.
Étape 8
Hors du feu, ajouter les épinards. Mélanger et verser le tout dans un plat à gratin. 6- Parsemer d’emmental râpé et enfourner pour 15 minutes.
Étape 9
Conseils: Si vous utilisez des épinards frais, doublez leur quantité.
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