Crevettes sauce à la crème, champignons et fromage
Pour réussir la recette de manière optimale, il est important de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer à l'avance avant de commencer la recette. Il est également essentiel de respecter le temps et la température de cuisson indiqués. Pour cela, il est recommandé de suivre attentivement les étapes décrites ci-dessous, étape par étape.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préparez vos ingrédients :
Étape 2
Rincez rapidement ou essuyez vos champignons. Coupez-les en tranches.
Étape 3
Epluchez et émincez finement l’échalote et les gousses d’ail
Étape 4
Râpez votre parmesan si ce n’est pas déjà fait.
Étape 5
Hachez vos herbes aromatiques si vous utilisez des herbes fraîches.
Étape 6
Préparez vos crevettes en sauce :
Étape 7
Dans une grande poêle ou casserole, faites chauffer le beurre ou l’huile d’olive, ensuite Faites-y revenir l’échalote et l’ail sans les brûler.
Étape 8
Ajoutez les crevettes et faites les sauter rapidement, 1 minute de chaque côté. Saupoudrez avec les épices et les herbes. Mélangez.
Étape 9
Retirez les crevettes et réservez-les dans une assiette.
Étape 10
Mettez les champignons dans la poêle et faites-les sauter en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’ils rendent leur jus et qu’ils soient légèrement dorés. Mais si vous utilisez des champignons en boîte, cette étape n’est pas nécessaire
Étape 11
Remettez les crevettes dans la poêle, versez le bouillon, la crème et le parmesan. Poivrez et salez selon votre goût (moi je ne sale pas, n’oubliez pas que le bouillon et le fromage sont salés).
Étape 12
Portez à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire à feu entre moyen et doux pendant quelques minutes, pour avoir une sauce épaisse. Vous saurez que c’est prêt quand la sauce nappe le dos de votre cuillère. N’oubliez pas que la sauce va s’épaissir
Étape 13
davantage en refroidissant.
Étape 14
Servez aussitôt. Bonne dégustation!
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