Clafoutis aux pommes flambées au Calvados
- Temps de préparation20 minutes
- Temps de cuisson50 minutes
Apprenez à préparer ce délicieux clafoutis aux pommes flambées au Calvados. C'est également connu sous le nom de « clafoutis normand », mais je préfère utiliser ce terme afin que vous sachiez exactement quels ingrédients sont nécessaires. Vous découvrirez que ces ingrédients se combinent parfaitement pour créer une pâtisserie délicate et savoureuse. Consultez la liste des ingrédients ci-dessous et suivez les instructions étape par étape pour réussir la recette. Pour réussir parfaitement le clafoutis aux pommes flambées au Calvados, il est important de mesurer avec précision les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. Il est également essentiel de respecter le temps et la température de cuisson. Alors, allons en cuisine ensemble !
Ingrédients de la recette
Étape 1
Peler les pommes, les épépiner et les couper en morceaux. Les saupoudrer de cannelle et de cassonade. Mettre le beurre à fondre dans le moule. Y faire dorer les morceaux de pomme. Les arroser du calvados et les faire flamber. Éteindre le feu et mettre de côté.
Étape 2
Fouetter les œufs et le sucre. Ajouter la farine, ainsi que la crème et le lait, tout en continuant à fouetter. Couvrir les pommes de ce mélange. Ajouter du beurre coupé en dés par-dessus. Préchauffer le four à 200 degrés et enfourner le clafoutis aux pommes flambées au Calvados durant 40 minutes.
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