Muffins Anglais faits maison : petits pains ronds moelleux pour le petit-déjeuner.

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Muffins Anglais faits maison, sont connus pour la texture croustillante et moelleuse.

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J’ai flashé sur la recette de muffins anglais de chez Cooking Mumu.

Muffin anglais

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Connaissez vous les muffins anglais? Pour un brunch ou le petit déjeuner, je vous propose de les faire vous-même.

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Ce mois ci vous allez voir passer quelques recettes allégées et healthy.

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Pains anglais ou english muffins

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Ingrédients : 16 pains anglais 200 g de lait demi-écrémé 15 g de levure fraîche de boulanger ou un sachet de levure déshydratée de 5, 5 g 15 g de sucre en poudre 350 g de farine de gruau type 45 (ou farine classique type 45 ou type 55) 25 g de beurre.

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Depuis quelque temps, je teste des recettes de pains, brioches, muffins anglais et pâtes levées en tout genre, et ce pour plusieurs raisons : je n’arrive pas à aller à la boulangerie tous les jours pour avoir du pain frais, les pains industriels me font.

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