Gâteau roulé au matcha : savoureux et absolument délicieux.

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Gâteau roulé au matcha, une génoise au thé vert légère et moelleuse, enroulée d'une crème fouettée sucrée.

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6 ans ont passé depuis l'unique expérience d'un dessert de ce chef, pâtissier incontournable de l'agglomération rennaise, dont le titre évocateur en dit déjà long : "KIOTO" (cf le 12/5/2016 ainsi qu'une partie de sa biographie).

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<P>Un fraisier un peu original, il est roulé et sa pâte contient du thé vert matcha !</p>

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<Em>Un cake à la texture aussi légère qu'un nuage au bon goût de matcha.

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