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Mon légume du jour c'est le fenouil !!! et oui en ce moment je suis dans ma période végétarienne.

Velouté de Topinambours aux Noisettes et au Café (ou Purée de Topinambours)

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Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!

Noix de St Jacques sur mousseline de topinambours au café, sauce vierge topinambours et noisette

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La coquille St Jacques ! Ce mollusque bivalve est le plus recherché des gastronomes, à ne pas confondre avec les pétoncles, ou les noix de mollusques péchés au Chili ou en Chine.

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Potage petits pois, topinambours et boursin

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Bonjour à tous ! Un petit potage pour se réchauffer car le soir ça commence à être un peu frisquet malgré le soleil.

Potage aux petits pois, topinambours et Boursin au Thermomix

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Avec cette recette je participe au défi "anniversaire" organisé par Sonia sur sa page Facebook Tests de recettes entre blogueurs.

Potage épais aux topinambours

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Je sais que ce n'est pas la saison mais j'avais envie de tomates.

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Potage Crécy (potage aux carottes)

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Les carottes donnent une saveur sucrée et douce à ce potage qui fera le bonheur de toute la famille !

Pleurotes à la persillade

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- 500 g de pleurotes - 20 g de beurre ou huile - 2 gousses d'ail - persil Couper la base du pied des pleurotes et nettoyer au pinceau.

Velouté aux pieds de pleurotes - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

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♻️ C'est le pied ! Car tout est bon dans le pleurote, rien ne se perd ! ♻️ 🌟 Vous venez de dégustez la tarte fine au chèvre et aux pleurotes ou bien le boeuf bourguignon aux pleurotes et vous vous êtes sûrement dit, une fois les chapeaux prélevés pour.

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Un potage pour les soirées d'hiver très froide.

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Je vous annonce officiellement que la saison des champignons a commencé.

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Connaissez-vous le pleurote ? (eh oui car on dit bien UN pleurote, et non UNE pleurote, un peu de respect pour notre belle langue que diable !!!).

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Tout le monde le sait maintenant, nous adorons les soupes et potages.

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Pour vos repas de fêtes, essayez cette recette facile, rapide et savoureuse de petits flans aux pleurotes - Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min - pour 4 personnes - 750 g de pleurotes, 15 cl de crème fraîche épaisse, 15 cl de crème fraîche liquide,.

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Cailles sautées en casserole aux pleurotes Ingrédients : 2 cailles, 50 g de beurre demi-sel, 200 g de pleurotes, 1 gousse d'ail, persil,.

Boeuf aux pleurotes

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Sauté de Quatre Carottes aux Pleurotes & Pois

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Sauté de Quatre Carottes aux Pleurotes & Pois (pour 4 personnes) Ingrédients: 2 carottes blanches, 2 jaunes, 2 oranges, et 2 violettes 180 gr env.

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