Sablés au parmesan et crème de patates douces au curry

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J'attaque donc les festivités avec ces sablés au parmesan et crème de patates douces au curry, des petites bouchées parfaites pour l'apéritif.

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Ça y est l’heure de la reprise a sonné, finis les repas à rallonges, les cadeaux à gogo et les grasses matinées interminables… euh je m’enflamme un peu là! C’est quoi une grasse mat’ déjà?! J’ai profité des vacances des loulous jusqu’au bout, maintenant.

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Le curry est un de mes plats favoris.

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Ingrédients : pour 4 personnes 4 blancs de poulet Un peu d’huile d’olive ou de tournesol 1 belle cuillerée à café de curry en poudre 1 oignon 1 gousse d’ail 30 cl de lait de coco 600 g de patates douces 2 cuillerées à soupe de lait ou de crème fraîche.

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